Kuskus z bučkami in piščancem
NA HITRO

Kuskus z bučkami in piščancem

Hitro pripravljen obrok, ki vas bo vsaj dvakrat navdušil. Prvič z enostavno pripravo, drugič pa z odličnim okusom. Poleg bučk lahko dodate tudi papriko, sušene paradižnike, grah in jajčevce, jed pa za piko na i popestrite s sesekljanim peteršiljem ali meto. 

SESTAVINE

Sestavine za
1
l
piščančje ali zelenjavne jušne osnove
250
g
kuskusa
2
žlici
olivnega olja
400
g
piščančjih prsi brez kosti in kože
2
bučki
2
stroka
česna
2
žlički
naribane limonine lupinice
sol in mleti poper
limonin sok po okusu
nariban sir (parmezan, kozji ipd.)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 25 min

Bučke operemo in osušimo. Po dolžini jih prerežemo na pol, nato pa jih še enkrat razpolovimo, da dobimo četrtine, ki jih narežemo na približno 0,5 cm široke rezine. Piščančje prsi narežemo na za grižljaj velike kose, česen pa olupimo in drobno sesekljamo. 

Jušno osnovo vlijemo v kozico in jo segrejemo do vretja. Kuskus stresemo v skledo. Prelijemo ga s toliko vroče jušne osnove, da je so vsa zrnca pokrita s tekočino. Skledo pokrijemo in pustimo, da kuskus vpije vso tekočino in se napne.

V večjo ponev vlijemo olje in počakamo, da se segreje. Dodamo piščančje meso in ga med mešanjem iz vseh strani na hitro popražimo. Dodamo bučke, pražimo še 4-5 minut, potem pa primešamo sesekljan česen. Začinimo s soljo, poprom in limonino lupinico ter sestavine med nenehnim mešanjem pražimo še 2 minuti.

Ko kuskus nabrekne, ga z vilicami razdrobimo, da razpade na posamezna zrna. Dodamo ga v ponev s popraženimi bučkami in piščancem. Po okusu začinimo z limoninim sokom, vse skupaj dobro premešamo in odstavimo. 

Pripravljen kuskus serviramo na krožnike. Potrosimo ga z naribanim sirom in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti797.64 KJ2002.04 KJ9.53 %23.93 %
190.64 kcal478.5 kcal9.53 %23.93 %
Beljakovine11.75 g29.5 g23.5 %59 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
20.72 g

0 g
52 g

0 g
7.67 %19.26 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.58 g

1 g
14 g

2.5 g
7.97 %

5 %
20 %

12.5 %
Vlaknine1.49 g3.75 g5.96 %15 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.2 mg0.5 mg
Magnezij31.67 mg79.5 mg
Kalij277.89 mg697.5 mg
Kalcij22.51 mg56.5 mg
Fosfor144.02 mg361.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen6.77 mg17 mg
Vitamin A179.88 iu451.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C11.35 mg28.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Thomas Cook propadel, po svetu ostalo ujetih 600.000 ...
ŠPORT
Napetost raste, Šmuc prepričan: Rusi na krilih ...
POP IN
25 let Prijateljev: oddaja, ki je spremenila idejo o ...
TV ODDAJE
Ana Dežman: Švicala sem kot v savni, a se je splačalo!
VIZITA.SI
Po uspešni operaciji so Romani povedali, da bi živela ...
OKUSNO.JE
To bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle z Archijem prispela v Južno Afriko
MOSKISVET.COM
Izpoved Hrvatice, ki je prodajala nošene spodnje hlačke
BIBALEZE.SI
Nepričakovano pri 41 letih zanosila
CEKIN.SI
V Srbiji se danes držijo za glave: plačali so skoraj ...
DOMINVRT.SI
Izjemen fenomen v globinah morja
ZADOVOLJNA.SI
5 TOP predlogov za preživljanje prostega časa