Sladice
Kuskus cmoki
Brez krompirja, brez skute in brez jajc. Hitro narejeni in drugačni od klasičnih, vendar po okusu nič ne zaostajajo. Skoraj povsem brez packanja do popolnega okusa.
Brez krompirja, brez skute in brez jajc. Hitro narejeni in drugačni od klasičnih, vendar po okusu nič ne zaostajajo. Skoraj povsem brez packanja do popolnega okusa.
Kuskus damo v skledo in ga prelijemo z vročo slano vodo. Pokrijemo in pustimo, da se namaka toliko časa, da vsrka vso tekočino in se zmehča.
Ohlajenemu kuskusu dodamo moko in dobro premešamo, da dobimo enotno testo.
Roke si zmočimo z mrzlo vodo. Trgamo koščke testa, v katere ovijemo sadje in oblikujemo cmoke.
Cmoke kuhamo v osoljenem kropu, na zmerni temperaturi, dokler ne priplavajo na površje.
Kuhane cmoke s penovko poberemo iz lonca in jih povaljamo v drobtinah s cimetom, ki smo jih popražili na maslu.
Če nam je ostalo kaj sadja, ga pokuhamo s sladkorjem, da nastane sadna omaka, ki jo postrežemo zraven cmokov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1706.32 KJ | 1929.87 KJ | 20.39 % | 23.06 % |
| 407.82 kCal | 461.25 kCal | 20.39 % | 23.06 % | |
| Beljakovine | 11.05 g | 12.5 g | 22.1 % | 25 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 65.43 g 1.33 g | 74 g 1.5 g | 24.23 % | 27.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.39 g 5.75 g | 11.75 g 6.5 g | 14.84 % 28.75 % | 16.79 % 32.5 % |
| Vlaknine | 5.31 g | 6 g | 21.24 % | 24 % |
| Folna kislina | 18.13 g | 20.5 g | ||
| Železo | 1.99 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 59.46 mg | 67.25 mg | ||
| Kalij | 199.6 mg | 225.75 mg | ||
| Kalcij | 61.23 mg | 69.25 mg | ||
| Fosfor | 193.19 mg | 218.5 mg | ||
| Cink | 0.66 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 19.01 mg | 21.5 mg | ||
| Vitamin A | 278.07 iu | 314.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
