okusno.je
Kuhano rdeče vino s pomarančo in začimbami

Zima

Kuhano rdeče vino s pomarančo in začimbami

Ko se v deželo prikrade zima, je čas za kuhano vino.

M. J.

SESTAVINE

Sestavine za
1  l
rdečega vina (npr. merlot)
2  dl
vode
1
(bio) pomaranča
8
klinčkov
2
cimetovi palčki
2
zvezdasta janeža
3-4 žlice sladkorja

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 20 min
SKUPAJ 25 min

Pomarančo operemo z vročo vodo in jo narežemo na rezine. 

V lonec vlijemo vino in dodamo ostale sestavine (narezano pomarančo, vodo, začimbe in sladkor). Premešamo in na srednji jakosti kuhamo, da tekočina skoraj zavre, nato pa temperaturo znižamo na minimum, lonec pokrijemo in vino kuhamo še 15-30 minut. 

Kuhano vino precedimo čez drobno cedilo in če se nam zdi potrebno, dodamo še malo sladkorja. Nalijemo ga v kozarce ali skodelice, okrasimo z rezino pomaranče in pripravljen napitek postrežemo, dokler je še vroč. 

Dodatni nasvet

Kuhanemu vinu lahko po želji primešamo tudi 60 ml brandyja. 

Namesto navadnega sladkorja lahko uporabimo tudi med ali kakšno drugo naravno sladilo po lastnem izboru. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti368.69 KJ1080.52 KJ4.41 %12.91 %
88.12 kCal258.25 kCal4.41 %12.91 %
Beljakovine0.09 g0.25 g0.18 %0.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.2 g

0.94 g
15.25 g

2.75 g
1.93 %5.65 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0.34 g

0.09 g
1 g

0.25 g
0.49 %

0.45 %
1.43 %

1.25 %
Vlaknine1.54 g4.5 g6.16 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.17 mg0.5 mg
Magnezij18.09 mg53 mg
Kalij159.53 mg467.5 mg
Kalcij40.1 mg117.5 mg
Fosfor24.91 mg73 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0.09 mg0.25 mg
Vitamin A41.63 iu122 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C7.42 mg21.75 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 657