Ko se v deželo prikrade zima, je čas za kuhano vino.
Pomarančo operemo z vročo vodo in jo narežemo na rezine.
V lonec vlijemo vino in dodamo ostale sestavine (narezano pomarančo, vodo, začimbe in sladkor). Premešamo in na srednji jakosti kuhamo, da tekočina skoraj zavre, nato pa temperaturo znižamo na minimum, lonec pokrijemo in vino kuhamo še 15-30 minut.
Kuhano vino precedimo čez drobno cedilo in če se nam zdi potrebno, dodamo še malo sladkorja. Nalijemo ga v kozarce ali skodelice, okrasimo z rezino pomaranče in pripravljen napitek postrežemo, dokler je še vroč.
Kuhanemu vinu lahko po želji primešamo tudi 60 ml brandyja.
Namesto navadnega sladkorja lahko uporabimo tudi med ali kakšno drugo naravno sladilo po lastnem izboru.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 368.69 KJ | 1080.52 KJ | 4.41 % | 12.91 % |
| 88.12 kCal | 258.25 kCal | 4.41 % | 12.91 % | |
| Beljakovine | 0.09 g | 0.25 g | 0.18 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.2 g 0.94 g | 15.25 g 2.75 g | 1.93 % | 5.65 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.34 g 0.09 g | 1 g 0.25 g | 0.49 % 0.45 % | 1.43 % 1.25 % |
| Vlaknine | 1.54 g | 4.5 g | 6.16 % | 18 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.17 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 18.09 mg | 53 mg | ||
| Kalij | 159.53 mg | 467.5 mg | ||
| Kalcij | 40.1 mg | 117.5 mg | ||
| Fosfor | 24.91 mg | 73 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.09 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin A | 41.63 iu | 122 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.42 mg | 21.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
