Torta iz smetane, sladkorja, kakava in banan. Temna in svetla kot Kubanci. Pripravljati jo začnemo prejšnji dan, pečena in sestavljena je v eni uri, hladimo jo 2 uri, pojemo pa ...
En dan preden spečemo biskvit, v kozici zavremo smetano in vanjo vmešamo 150 g kakava in 100 g sladkorja. Vse skupaj na šibkem ognju dobro prekuhamo in mešamo, da se sladkor in kakav stopita. Pustimo, da se zmes ohladi. Ohlajeno smetano pokrijemo in shranimo v hladilniku, kjer naj počaka do naslednjega dne.
Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 stopinj. Model za torto namastimo in rahlo pomokamo.
Pripravimo maso za biskvit: jajca in sladkor v skledi z električnim mešalnikom penasto stepemo. V jajčno peno vmešamo kakav. V skledico presejemo moko, ki jo z metlico počasi primešamo zmesi. Na koncu primešamo še olje.
Maso vlijemo v model za torto. Pečemo v ogreti pečici 20 minut. Pečen biskvit 10 minut ohlajamo v modelu, potem ga zvrnemo na rešetko, kjer ga povsem ohladimo.
Pripravimo kremo: smetano, ki smo jo pripravili prejšnji dan, čvrsto stepemo in ji med stepanjem postopoma dodamo 50 g sladkorja. Banane olupimo in narežemo na kolobarje. Ohlajen biskvit položimo na servirni krožnik, obložimo s 3/4 banan in premažemo s kakavovo smetano. Torto postavimo v hladilnik za dve uri, da se dobro ohladi.
Pripravimo kuverturo po navodilih z embalaže in jo prelijemo po torti. S segretim nožem jo enakomerno razporedimo po torti. Torto okrasimo s preostalimi kolobarji banan. Torto postavimo na hladno, da se preliv strdi. Nato torto razrežemo in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1312.9 KJ | 1072.86 KJ | 15.69 % | 12.82 % |
| 313.79 kCal | 256.42 kCal | 15.69 % | 12.82 % | |
| Beljakovine | 8.67 g | 7.08 g | 17.34 % | 14.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 59.15 g 35.29 g | 48.33 g 28.83 g | 21.91 % | 17.9 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.28 g 0.82 g | 3.5 g 0.67 g | 6.11 % 4.1 % | 5 % 3.35 % |
| Vlaknine | 3.47 g | 2.83 g | 13.88 % | 11.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 5.71 mg | 4.67 mg | ||
| Magnezij | 8.46 mg | 6.92 mg | ||
| Kalij | 60.47 mg | 49.42 mg | ||
| Kalcij | 19.27 mg | 15.75 mg | ||
| Fosfor | 76.28 mg | 62.33 mg | ||
| Cink | 0.2 mg | 0.17 mg | ||
| Selen | 16.52 mg | 13.5 mg | ||
| Vitamin A | 155.32 iu | 126.92 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.51 mg | 0.42 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
