Kruhov narastek z jabolki in orehi
SLOVENSKA

Kruhov narastek z jabolki in orehi

Nekatere jedi zagotovo ne bodo utonile v pozabo. Ena takšnih je tudi sladek kruhov narastek, ki je veliko več kot samo odlična sladica. Je tudi odličen način, da porabimo star kruh. 

SESTAVINE

Sestavine za
maslo za namastitev pekača
500
g
starega kruha
2
srednje veliki kiselkasti jabolki
drobno naribana lupinica ene limone in pomaranče
0,5
žličke
mletega cimeta
0,25
žličke
mletega muškatnega oreščka
4
jajca
600
ml
mleka
100
g
rjavega sladkorja
2
pesti
orehov
50
g
masla, narezanega na koščke

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Kruh narežemo na majhne kocke, ki jih stresemo v veliko skledo. Jabolko operemo in naribamo (pecelj in pečišče zavržemo). Dodamo ga v skledo s kruhom, v katero dodamo še naribano lupinico in začimbe. Sestavine v skledi dobro premešamo. 

Globok pekač za narastke namastimo z maslom, nato pa vanj stresemo mešanico kruha, jabolk in začimb. Sestavine enakomerno razporedimo po dnu pekača. V skledi razžvrkljamo jajca in jih zmešamo z mlekom in 1/2 sladkorja. Zmes polijemo po sestavinah v pekaču. Pustimo stati 15 minut, da se kruh dobro prepoji. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Orehe drobno sesekljamo in potrosimo po sestavinah v pekaču. Po vrhu narastka potrosimo preostanek sladkorja in razporedimo koščke masla. Narastek pečemo v ogreti pečici 30 do 45 minut. Če se po vrhu prehitro zapeče, ga pokrijemo s kosom alu folije. 

Narastek postrežemo, ko je še topel ali pa ga pred postrežbo ohladimo na sobno temperaturo. Zraven po želji dodamo kepico vanilijevega sladoleda ali žlico hladne stepene smetane.

Dodatni nasvet

Namesto jabolka lahko uporabimo hruško. 

V narastek po želji dodamo v rumu ali pomarančenm soku namočene rozine. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti813.33 KJ1575.99 KJ9.72 %18.83 %
194.39 kcal376.67 kcal9.72 %18.83 %
Beljakovine7.14 g13.83 g14.28 %27.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
31.83 g

12.9 g
61.67 g

25 g
11.79 %22.84 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
3.44 g

0.69 g
6.67 g

1.33 g
4.91 %

3.45 %
9.53 %

6.65 %
Vlaknine1.72 g3.33 g6.88 %13.32 %
Folna kislina8.6 g16.67 g
Železo1.46 mg2.83 mg
Magnezij25.46 mg49.33 mg
Kalij150.09 mg290.83 mg
Kalcij84.29 mg163.33 mg
Fosfor117.32 mg227.33 mg
Cink0.6 mg1.17 mg
Selen19.35 mg37.5 mg
Vitamin A143.39 iu277.83 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.95 mg1.83 mg
Vitamin D0.43 mg0.83 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Kako študenti, mladi raziskovalci, asistenti za ...
ŠPORT
Guardiola: Ljudje govorijo o naslovu Lige prvakov, a ...
POP IN
Zvezdnica serije Ljubke lažnivke povila prvorojenko
TV ODDAJE
Matic Supovec: Tega nastopa sem se malo bal
VIZITA.SI
Razkrili, kako se zaščitimo pred rakom
OKUSNO.JE
Odlična jed za vse dni v tednu
ZADOVOLJNA.SI
Se spomnite Deje Mušič? 23 let kasneje je njena pesem ...
MOSKISVET.COM
Vroča chefinja, ki kuha zgolj v predpasniku
BIBALEZE.SI
Rodila 14 dni prezgodaj v celjski porodnišnici
CEKIN.SI
V Sloveniji največ doktoratov
DOMINVRT.SI
6 trikov v gospodinjstvu, ki jih še ne poznate
OKUSNO.JE
Zdrav sendvič za zajtrk, malico ali večerjo