Zdrav prigrizek za otrokovo ali pa vašo malico. 6 kosov te dobrote zadostuje za malico treh ljudi.
Na večjo ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Francosko štruco razrežemo na tri dele ter vsak del še vodoravno prerežemo na dve polovici. Kose kruha razporedimo po ponvi (z odrezano stranjo navzdol) in jih na hitro popečemo. Pazimo, da kruha ne zažgemo! Po dva pečena kosa kruha postavimo na krožnik.
Mocarelo odcedimo in natrgamo na manjše kose, s katerimi obložimo kose kruha. Operemo vodno krešo in rukolo, ju dobro osušimo in razporedimo po mocareli. Češnjev paradižnik operemo in zrežemo na krhlje. Krhlje razporedimo po kruhkih ter kruhke serviramo na mizo.
Na kruhke lahko namažemo tudi domači mladi sir. Pripravljen mladi sir stresemo v skledo, solimo (če še nismo) in mu primešamo žlico masla. Dobro premešamo, da postane sir kremast in mazljiv, nato pa z namazom namažemo popečen del kruha.
Vodno krešo lahko nadomestimo z listi mlade špinače.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1136.83 KJ | 2377.89 KJ | 13.59 % | 28.42 % |
| 271.71 kCal | 568.33 kCal | 13.59 % | 28.42 % | |
| Beljakovine | 15.3 g | 32 g | 30.6 % | 64 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 23.43 g 2.87 g | 49 g 6 g | 8.68 % | 18.15 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.95 g 6.22 g | 25 g 13 g | 17.07 % 31.1 % | 35.71 % 65 % |
| Vlaknine | 1.43 g | 3 g | 5.72 % | 12 % |
| Folna kislina | 9.56 g | 20 g | ||
| Železo | 1.43 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 34.26 mg | 71.67 mg | ||
| Kalij | 143.11 mg | 299.33 mg | ||
| Kalcij | 315.38 mg | 659.67 mg | ||
| Fosfor | 245.74 mg | 514 mg | ||
| Cink | 1.43 mg | 3 mg | ||
| Selen | 21.51 mg | 45 mg | ||
| Vitamin A | 481.27 iu | 1006.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.27 mg | 2.67 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
