LCHF kruh brez enega grama moke
ZDRAVO IN VEGI

LCHF kruh brez enega grama moke

Za vse, ki ste na LCHF dieti in pogrešate kruh, je odlična rešitev izjemno popularni ‘Soul bread’, ki so ga kreirali člani Facebook skupine Atkins in LCHF - Pot do uspeha. Kruh po videzu spominja na klasičnega, vendar pa sta njegov okus in struktura popolnoma drugačna. Privoščite si ga z maslom, LCHF marmeladami in čokoladnimi namazi, v sendviču s sirom in najljubšimi mesnimi izdelki, ali pa z njim pripravite francoski toast … Ponujamo vam različico originalnega recepta.

SESTAVINE

Sestavine za
350
g
kremnega sira na sobni temperaturi
60
ml
navadnega ali prečiščenega masla
60
ml
olivnega olja
60
ml
smetane za kuhanje
4
jajca
0,5
žličke
soli
165
g
beljakovin v prahu
2
žlički
vinskega kamna
1
žlička
sode bikarbone
3
žličke
indijskega trpotca v prahu

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 55 min

Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Podolgovat pekač za kruh namastimo z olivnim oljem. V kozici na nizki temperaturi stopimo maslo oziroma prečiščeno maslo in pustimo, da se malce ohladi.

Kremni sir damo v večjo skledo in ga premešamo z metlico. Vmešamo maslo, olivno olje, smetano za kuhanje, jajca in sol.

V drugi skledi zmešamo beljakovine v prahu, vinski kamen, sodo bikarbono in indijski trpotec v prahu. Suhe sestavine presejemo na mokre in vseskozi mešamo, da v masi ne nastanejo grudice.

Maso zlijemo v pekač in damo v ogreto pečico. Kruh pečemo 50 minut. Ko ga vzamemo iz pečice, naj 15 minut počiva na rešetki.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1157.92 KJ1573.18 KJ13.84 %18.8 %
276.75 kcal376 kcal13.84 %18.8 %
Beljakovine22.45 g30.5 g44.9 %61 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.8 g

2.21 g
5.17 g

3 g
1.41 %1.91 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
17.79 g

9.08 g
24.17 g

12.33 g
25.41 %

45.4 %
34.53 %

61.65 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.25 mg0.33 mg
Magnezij27.36 mg37.17 mg
Kalij522.95 mg710.5 mg
Kalcij154.2 mg209.5 mg
Fosfor264.48 mg359.33 mg
Cink0.25 mg0.33 mg
Selen36.43 mg49.5 mg
Vitamin A762.16 iu1035.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.61 mg0.83 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Virološki nadzor nad našimi potniki Diamond Princess: ...
ŠPORT
Selektor Trifunović optimističen: Boljši smo od ...
POP IN
Mimoidoča peška navdušila z izvedbo hita Shallow
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
10 najbolj zdravih živil za vaše srce
OKUSNO.JE
Sočna skutina sladica po receptu naše bralke
ZADOVOLJNA.SI
Metka Albreht nas je navdušila z novo frizuro
MOSKISVET.COM
Zakaj se faze spanja izmenjujejo in zakaj je REM tako ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Vsi v javnem sektorju upravičeni do dodatnega dneva ...
DOMINVRT.SI
Nenavadno prijateljstvo med golobom in psom
CEKIN.SI
Razkrivamo, koliko zaslužijo v znanem podjetju