Zakaj ne bi krompirjeve gomolje pripravili malce drugače? Simpatične ladjice niso samo paša za oči, so tudi izjemno slastne in lahko se jih lotite samo s skledo solate.
Pečico segrejemo na 205 stopinj Celzija. Krompirje pod tekočo vodo dobro operemo (po potrebi tudi oščetkamo) in osušimo. Gomolje na zunanji strani premažemo z olivnim oljem in jih solimo. Zložimo jih na pekač in pečemo v ogreti pečici 40 minut.
Ko so krompirji pečeni, jih po dolgem prerežemo in počakamo, da se malce ohladijo. Nato previdno izdolbemo meso, tako da ga ob lupini ostane le tanka plast.
Izdolbenemu mesu dodamo mleko, maslo, sir in narezan drobnjak. Malce sira in drobnjaka prihranimo. Začinimo s soljo in poprom, dobro premešamo, nato pa z maso napolnimo izdolbene polovičke krompirja. Potresemo s preostankom sira in jih še za 10 minut damo v pečico.
Medtem v ponvi hrustljavo popečemo rezine slanine in jih nadrobimo oziroma grobo nasekljamo.
Ko so krompirjeve ladjice pečene, na vsako damo žličko kisle smetane in jo potresemo s slanino ter drobnjakom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 532.16 KJ | 1365.03 KJ | 6.36 % | 16.31 % |
| 127.19 kCal | 326.25 kCal | 6.36 % | 16.31 % | |
| Beljakovine | 2.44 g | 6.25 g | 4.88 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.89 g 1.07 g | 30.5 g 2.75 g | 4.4 % | 11.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.02 g 3.8 g | 18 g 9.75 g | 10.03 % 19 % | 25.71 % 48.75 % |
| Vlaknine | 1.56 g | 4 g | 6.24 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 19.59 mg | 50.25 mg | ||
| Kalij | 350.96 mg | 900.25 mg | ||
| Kalcij | 55.07 mg | 141.25 mg | ||
| Fosfor | 93.27 mg | 239.25 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 1.56 mg | 4 mg | ||
| Vitamin A | 223.77 iu | 574 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.3 mg | 39.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija
1 / 1Krompirjeve ladjice
