Krompirjeva zloženka z mletim mesom in paradižnikom
KOSILO

Krompirjeva zloženka z mletim mesom in paradižnikom

Preprosta jed iz sestavin, ki jih imamo vsi radi in jih imamo navadno tudi vedno pri roki. Lahko ji rečete tudi musaka, a se od priljubljene krompirjeve jedi razlikuje v nekaj manjših podrobnostih -  za sočnost so dodani paradižniki in bučka, malce drugačen pa je tudi preliv, saj namesto bešamela (recept TUKAJ) uporabimo zmes jajca in jogurta. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
žlice
olja
1
čebula
500
g
mletega govejega mesa
5
paradižnikov
1
bučka
2
stroka
česna
500
g
krompirja
100
g
naribanega parmezana
1
jajce
200
g
gostega jogurta
sol in mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno sesekljamo. Paradižnike in bučko operemo ter očistimo. Bučko in tri paradižnike zrežemo na majhne koščke, dva paradižnika pa narežemo na rezine. 

V segreto naoljeno ponev stresemo sesekljano čebulo in jo med občasnim mešanjem porumenimo. Dodamo mleto meso in pražimo dalje. Ko se koščki mesa svetlo rjavo obarvajo, dodamo na koščke narezan paradižnik in bučko ter sesekljan česen. Začinimo s poprom in soljo ter med občasnim mešanjem dušimo na zmernem ognju 10 minut. 

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Globok pekač namastimo z maslom, potem pa po dnu razporedimo polovico krompirjevih rezin in jih prekrijemo z mesno zmesjo. Po njej razporedimo preostale krompirjeve rezine in jih prekrijemo z rezinami paradižnika. 

V posodico ubijemo jajce, ga razžvrkljamo in zmešamo z jogurtom. Po sestavinah v pekaču potrosimo polovico naribanega sira, nato pa jih prelijemo z jogurtovo zmesjo. Pekač za 40 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Po zloženki potrostimo preostanek sira, pečico pa nastavimo na funkcijo žar. Jed pečemo v ogreti pečici še nekaj minut oziroma toliko časa, da se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče. 

Dodatni nasvet

Namesto jogurta lahko uporabimo kislo smetano. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti495.97 KJ2855.58 KJ5.93 %34.13 %
118.54 kcal682.5 kcal5.93 %34.13 %
Beljakovine6.34 g36.5 g12.68 %73 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
5.3 g

1.26 g
30.5 g

7.25 g
1.96 %11.3 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.34 g

2.61 g
42.25 g

15 g
10.49 %

13.05 %
60.36 %

75 %
Vlaknine0.78 g4.5 g3.12 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.22 mg1.25 mg
Magnezij17.59 mg101.25 mg
Kalij273.08 mg1572.25 mg
Kalcij78.98 mg454.75 mg
Fosfor108.99 mg627.5 mg
Cink1 mg5.75 mg
Selen5.43 mg31.25 mg
Vitamin A322.41 iu1856.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.38 mg59.75 mg
Vitamin D0.04 mg0.25 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Nov stanovanjski zakon: več javnih najemnih stanovanj ...
ŠPORT
'Rumble' misli resno: ob vrnitvi v oktagon želi dvoboj ...
POP IN
Lily Allen in David Harbour s poljubi in objemi ...
TV ODDAJE
Maja Oderlap prejela posebno čestitko Tatjanine družine
VIZITA.SI
Prepoznajte prve simptome pljučnice
OKUSNO.JE
Hiter obrok, pripravljen v enem loncu
ZADOVOLJNA.SI
Žalostno: 25-letno pevko našli mrtvo v stanovanju
MOSKISVET.COM
Navijačici globoko v dekolte padla kokica, ona pa ...
BIBALEZE.SI
Se spomnite Sare? Deklico kmalu čaka nova operacija
CEKIN.SI
Kje v regiji imajo najnižjo minimalno plačo?
DOMINVRT.SI
Tako lahko zmanjšate račun za elektriko
ZADOVOLJNA.SI
Ena stvar, ki je skupna vsem ženskam