Krompirjeva musaka
KOSILO

Krompirjeva musaka

Preprosta priprava, musaka pa bo zelo sočna in okusna. Zraven postrežemo skledo solate.

SESTAVINE

Sestavine za
1
kg
krompirja
400
g
mletega mešanega mesa
1
čebula
2
stroka
česna
250
ml
sladke smetane
150
ml
mleka
0,25
žličke
mletega muškatnega oreščka
1-2 žlici olja
1
žlica
paradižnikovega koncentrata
sol in mleti poper
maslo za namastitev pekača
nariban sir (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Pečico vključimo in nastavimo na 170 stopinj Celzija. Čebulo in česen olupimo ter ju ločeno drobno nasekljamo. Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na 3-4 mm debele rezine.

Sladko smetano in mleko vlijemo v lonec. Dodamo muščakni orešček in ščepec soli, dobro premešamo, zatem pa v lonec dodamo še krompirjeve rezine. Kuhamo na sredni temperaturi približno 7 minut, da se zmes zgosti.

Medtem v ponvi segrejemo olje, na katerem posteklenimo nasekljano čebulo. Dodamo mleto meso in med občasnim mešanjem pražimo toliko časa, da se koščki mesa zlato rjavo zapečejo. Na koncu primešamo še nasekljan česen in paradižnikov koncentrat. Začinimo s soljo in mletim poprom ter ponev odstavimo, ko česen zadiši.

Pekač za narastke namastimo z maslom. Vanj stresemo polovico krompirjevih rezin in jih razporedimo po dnu pekača. Na krompir naložimo mleto meso in ga lepo poravnamo. Zlaganje zaključimo s plastjo krompirja, po kateri po želji potrosimo še malo naribanega sira.

Pekač za 40-50 minut potisnemo v ogreti pečico. Jed je pečena, ko se po vrhu zlato rjavo zapeče. 

Krompirjeva musaka naj pred rezanjem počiva 5-10 minut. Zraven postrežemo skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti525.38 KJ2060.62 KJ6.28 %24.63 %
125.57 kcal492.5 kcal6.28 %24.63 %
Beljakovine5.1 g20 g10.2 %40 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
10.64 g

1.02 g
41.75 g

4 g
3.94 %15.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.37 g

1.85 g
25 g

7.25 g
9.1 %

9.25 %
35.71 %

36.25 %
Vlaknine1.34 g5.25 g5.36 %21 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.25 mg1 mg
Magnezij19.19 mg75.25 mg
Kalij355.98 mg1396.25 mg
Kalcij14.4 mg56.5 mg
Fosfor84.58 mg331.75 mg
Cink1.02 mg4 mg
Selen4.02 mg15.75 mg
Vitamin A24.92 iu97.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C13.13 mg51.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Vlada in sindikati javnega sektorja parafirali plačni ...
ŠPORT
Prvi prosti trening Marquezu, drugi pa Zarcoju
POP IN
Rok Vihar prepričal med tristotimi igralci, nastopil v ...
TV ODDAJE
Pošteno ali ne, Danijela bo izgubila potrpljenje
VIZITA.SI
To se zgodi, če imunski sistem ne deluje optimalno
OKUSNO.JE
Goveja juha: katero meso izbrati in kako jo shraniti?
ZADOVOLJNA.SI
Prva slovenska budistična nuna: Prvi korak je, da se ...
MOSKISVET.COM
Tim Marovt, fant, ki je postal hrom, a shodil: ...
BIBALEZE.SI
To so prednosti nosečnosti v jesenskem obdobju
CEKIN.SI
Na loteriji zadel 3 milijone evrov, a to tudi obžaloval
DOMINVRT.SI
'Živčna' rastlina, ki navdušuje družbena omrežja
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če zaužijete čajno žličko medu in cimeta ...