Ideja za preprost in poceni obrok, ki si ga lahko privoščite prav vse dni v tednu. Priprava je na moč hitra in enostavna, saj potrebujete zgolj večjo skledo, kuhalnico in primeren pekač, narastek pa je dober topel ali hladen.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Krompir olupimo, operemo in drobno naribamo. Po potrebi ga ožamemo, da odstranimo odvečno tekočino, potem pa ga stresemo v skledo.
Kislo zelje stresemo na cedilo in ga poskusimo. Če se nam zdi prekislo, ga na hitro oplaknemo pod tekočo vodo. Zelje dobro odcedimo, nato pa ga grobo sesekljamo in dodamo v skledo s krompirjem.
Krompirju in zelju dodamo razžvrkljana jajca, moko, na drobne koščke narezano slanino, sesekljan česen ter sol, poper, majaron in kumino. Sestavine s kuhalnico dobro premešamo.
Pekač za narastke namastimo z oljem ali mastjo. Vanj pretresemo pripravljeno zmes in jo s kuhalnico razporedimo po celotni površini ter po vrhu prelijemo s stopljeno mastjo. Pekač za 60 minut potisnemo v ogreto pečico. Če se narastek po vrhu prehitro zapeče, pekač pokrijemo z alu folijo.
Pečen narastek narežemo na kose. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 551.95 KJ | 2442.41 KJ | 6.6 % | 29.19 % |
| 131.92 kCal | 583.75 kCal | 6.6 % | 29.19 % | |
| Beljakovine | 3.95 g | 17.5 g | 7.9 % | 35 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.22 g 0.68 g | 58.5 g 3 g | 4.9 % | 21.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.33 g 1.92 g | 28 g 8.5 g | 9.04 % 9.6 % | 40 % 42.5 % |
| Vlaknine | 2.09 g | 9.25 g | 8.36 % | 37 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.51 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 25.42 mg | 112.5 mg | ||
| Kalij | 320.62 mg | 1418.75 mg | ||
| Kalcij | 23.79 mg | 105.25 mg | ||
| Fosfor | 104.8 mg | 463.75 mg | ||
| Cink | 0.34 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 9.27 mg | 41 mg | ||
| Vitamin A | 90.51 iu | 400.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.82 mg | 56.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.34 mg | 1.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
