Krompirjev narastek s kislim zeljem
KAJ SKUHATI

Krompirjev narastek s kislim zeljem

Ideja za preprost in poceni obrok, ki si ga lahko privoščite prav vse dni v tednu. Priprava je na moč hitra in enostavna, saj potrebujete zgolj večjo skledo, kuhalnico in primeren pekač, narastek pa je dober topel ali hladen.

SESTAVINE

Sestavine za
olje ali mast za namastitev pekača
1
kg
krompirja
250
g
kislega zelja
sol in mleti poper po okusu
1
žlička
suhega majarona
1
žlička
zdrobljenih semen kumine (po želji)
2-3 česnovi stroki
200
g
prekajene slanine
3
jajca
100
g
moke
2
žlici
stopljene masti

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 15 min

Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Krompir olupimo, operemo in drobno naribamo. Po potrebi ga ožamemo, da odstranimo odvečno tekočino, potem pa ga stresemo v skledo. 

Kislo zelje stresemo na cedilo in ga poskusimo. Če se nam zdi prekislo, ga na hitro oplaknemo pod tekočo vodo. Zelje dobro odcedimo, nato pa ga grobo sesekljamo in dodamo v skledo s krompirjem. 

Krompirju in zelju dodamo razžvrkljana jajca, moko, na drobne koščke narezano slanino, sesekljan česen ter sol, poper, majaron in kumino. Sestavine s kuhalnico dobro premešamo. 

Pekač za narastke namastimo z oljem ali mastjo. Vanj pretresemo pripravljeno zmes in jo s kuhalnico razporedimo po celotni površini ter po vrhu prelijemo s stopljeno mastjo. Pekač za 60 minut potisnemo v ogreto pečico. Če se narastek po vrhu prehitro zapeče, pekač pokrijemo z alu folijo. 

Pečen narastek narežemo na kose. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti551.95 KJ2442.41 KJ6.6 %29.19 %
131.92 kcal583.75 kcal6.6 %29.19 %
Beljakovine3.95 g17.5 g7.9 %35 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
13.22 g

0.68 g
58.5 g

3 g
4.9 %21.67 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.33 g

1.92 g
28 g

8.5 g
9.04 %

9.6 %
40 %

42.5 %
Vlaknine2.09 g9.25 g8.36 %37 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.51 mg2.25 mg
Magnezij25.42 mg112.5 mg
Kalij320.62 mg1418.75 mg
Kalcij23.79 mg105.25 mg
Fosfor104.8 mg463.75 mg
Cink0.34 mg1.5 mg
Selen9.27 mg41 mg
Vitamin A90.51 iu400.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C12.82 mg56.75 mg
Vitamin D0.34 mg1.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Preobrazba' kapitalizma: namesto delničarjev v ...
ŠPORT
Yamaha za testiranja pripravlja veliko novosti: ...
POP IN
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
TV ODDAJE
Bo za eno od deklet pritisk v oddaji Sanjski moški ...
VIZITA.SI
5 načinov razstrupljanja telesa, ki jih lahko izvajate ...
OKUSNO.JE
Recept, ki že vrsto let navdušuje ljubitelje ameriške ...
ZADOVOLJNA.SI
Osramočena Nuša Rojs: ’To je bilo ubogo’
MOSKISVET.COM
Neprepoznaven: tako je ''MacGyver'' videti danes
BIBALEZE.SI
10 nasvetov, kako biti dober mož, ko se rodi otrok
CEKIN.SI
'Moji otroci ne bodo dobili mojega denarja'
DOMINVRT.SI
5 stvari, ki v dom vnašajo negativno energijo
CEKIN.SI
Primark: Česar ne prodamo, podarimo dobrodelnim ...