Še boljši od tistega, ki ga kupimo v trgovini.
Krompir operemo, olupimo, znova dobro operemo in z ostrim nožem narežemo na čim tanjše rezine. Krompirjeve rezinice dobro osušimo v kuhinski krpi, da so čim bolj suhe.
V globoki kozici dobro segrejemo olje. Plast olja mora segati vsaj 3 cm visoko. V segreto olje stresemo pest krompirjevih rezin. Cvremo jih od 2 do 3 minute in med cvrenjem s kuhalnico večkrat premešamo, da se ne sprimejo. Ocvrte rezine nato s penavko poberemo iz olja in odstavimo na papirnato brisačko, da se odvečno olje odcedi. Postopek ponavljamo, dokler ne ocvremo vseh rezin.
Krompirjev čips nato stresemo v večjo skledo, posolimo in dobro premešamo. Pripravljen prigrizek ponudimo.
Čips lahko začinimo tudi s pekočo papriko, rožmarinom ...
Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 287.36 KJ | 576.68 KJ | 3.43 % | 6.89 % |
| 68.68 kCal | 137.83 kCal | 3.43 % | 6.89 % | |
| Beljakovine | 1 g | 2 g | 2 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.95 g 1 g | 30 g 2 g | 5.54 % | 11.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 1.99 g | 4 g | 7.96 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.93 mg | 42 mg | ||
| Kalij | 405.61 mg | 814 mg | ||
| Kalcij | 8.97 mg | 18 mg | ||
| Fosfor | 61.79 mg | 124 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 7.97 iu | 16 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 18.94 mg | 38 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
