Zabava
Kroglice z rozinami
Kroglice iz suhega sadja in oreščkov so hitro pripravljena in preprosta sladica, ki nam pride prav, kadar nas presenetijo gosti. Če iz recepta izločimo rum, lahko kroglice naredijo in se z njimi posladkajo otroci.
Kroglice iz suhega sadja in oreščkov so hitro pripravljena in preprosta sladica, ki nam pride prav, kadar nas presenetijo gosti. Če iz recepta izločimo rum, lahko kroglice naredijo in se z njimi posladkajo otroci.
V multipraktiku sesekljamo mandlje, lešnike, rozine in marelice. Zmesi primešamo rum.
Čokolado raztopimo v vodni kopeli (glej nasveti) in jo gladko razmešamo. Stopljeno čokolado umešamo v sadno maso. Počakamo, da se masa malo ohladi.
Pripravimo si dva krožnika. Na enega stresemo kakav v prahu, na drugega pa mlete lešnike. Iz mase z rokami oblikujemo poljubno velike kroglice. Ene povaljamo v lešnikih, druge v kakavu. Kroglice polagamo na pladenj in shranimo v hladilnik za dve uri, da se kroglice povsem strdijo.
Vodno kopel uporabljamo pri topljenju in razpuščanju občutljivih živil in sestavin ali za penasto umešavanje (predvsem za pripravo raznih omak in krem). Ognjevarno posodo s sestavinami postavimo na drugo posodo z vročo vodo in sestavine, ki so v zgornji posodi, stepamo s šibo, dokler se ne zgostijo in spenijo. Voda v spodnji kozici ne sme močno vreti!
V kroglicah iz suhega sadja, oreščkov in čokolade lahko kombiniramo različne sestavine. Lahko jih pripravimo tudi tako, da v kroglice potisnemo cel lešnik, pol orehovega jedrca ali pa košček bele čokolade.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1868.78 KJ | 1011.48 KJ | 22.33 % | 12.09 % |
| 446.65 kCal | 241.75 kCal | 22.33 % | 12.09 % | |
| Beljakovine | 6.47 g | 3.5 g | 12.94 % | 7 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.81 g 23.09 g | 25.88 g 12.5 g | 17.71 % | 9.59 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.79 g 6.93 g | 12.88 g 3.75 g | 33.99 % 34.65 % | 18.4 % 18.75 % |
| Vlaknine | 6.47 g | 3.5 g | 25.88 % | 14 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 5.31 mg | 2.88 mg | ||
| Magnezij | 109.01 mg | 59 mg | ||
| Kalij | 624.94 mg | 338.25 mg | ||
| Kalcij | 70.67 mg | 38.25 mg | ||
| Fosfor | 181.76 mg | 98.38 mg | ||
| Cink | 1.15 mg | 0.63 mg | ||
| Selen | 1.62 mg | 0.88 mg | ||
| Vitamin A | 436.49 iu | 236.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.39 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
