Pust
Krofi z marelično marmelado
Ker je pust pregovorno “masten okrog ust“, so pustne jedi večinoma mastne, sladke in ocvrte. In prav takšni so tudi pustni krofi z Naturetino marelično marmelado, zato naj nikar ne manjkajo na vaši praznični mizi!
Ker je pust pregovorno “masten okrog ust“, so pustne jedi večinoma mastne, sladke in ocvrte. In prav takšni so tudi pustni krofi z Naturetino marelično marmelado, zato naj nikar ne manjkajo na vaši praznični mizi!
Moko presejemo v veliko skledo. Dodamo maslo in pregnetemo s prsti, da dobimo krušnim drobtinam podobno zmes. Primešamo sladkor in kvas. Na sredi suhih sestavin naredimo jamico in vanjo zlijemo jajca, mleko in vodo. Zamesimo gladko testo.
Ugneteno testo posujemo z moko in prekrijemo s krpo ali folijo. Približno 30 do 40 minut pustimo v toplem prostoru vzhajati. Ko se na površini prikažejo razpoke in se testo zelo napne, je dovolj dolgo vzhajalo.
Testo zvrnemo na rahlo pomokano desko in ga pregnetemo s pestmi. Gnetemo ga še 2 do 3 minute, da postane gladko.
Testo razdelimo na približno 16 kosov. Vsak kos oblikujemo v kroglo in ga narahlo sploščimo. Krofe napolnimo z Naturetino marelično marmelado in jih postavimo na toplo, da še dodatno vzhajajo.
Olje v cvrtniku segrejemo na približno 160 stopinj Celzija. Krofe cvremo približno 5 minut, da dobijo zlato skorjo. Ocvrte krofe popivnamo s papirnatimi brisačami. Potresemo jih z mešanico sladkorja (in cimeta). Dober tek.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1405.87 KJ | 774.29 KJ | 16.8 % | 9.25 % |
| 336.01 kCal | 185.06 kCal | 16.8 % | 9.25 % | |
| Beljakovine | 7.83 g | 4.31 g | 15.66 % | 8.62 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 68.43 g 23.83 g | 37.69 g 13.13 g | 25.34 % | 13.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.04 g 0.91 g | 1.13 g 0.5 g | 2.91 % 4.55 % | 1.61 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.93 g | 1.06 g | 7.72 % | 4.24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 15.43 mg | 8.5 mg | ||
| Kalij | 96.57 mg | 53.19 mg | ||
| Kalcij | 29.16 mg | 16.06 mg | ||
| Fosfor | 99.18 mg | 54.63 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.06 mg | ||
| Selen | 23.49 mg | 12.94 mg | ||
| Vitamin A | 111.66 iu | 61.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
