Ker je pust pregovorno “masten okrog ust“, so pustne jedi večinoma mastne, sladke in ocvrte. In prav takšni so tudi pustni krofi z Naturetino marelično marmelado, zato naj nikar ne manjkajo na vaši praznični mizi!
Moko presejemo v veliko skledo. Dodamo maslo in pregnetemo s prsti, da dobimo krušnim drobtinam podobno zmes. Primešamo sladkor in kvas. Na sredi suhih sestavin naredimo jamico in vanjo zlijemo jajca, mleko in vodo. Zamesimo gladko testo.
Ugneteno testo posujemo z moko in prekrijemo s krpo ali folijo. Približno 30 do 40 minut pustimo v toplem prostoru vzhajati. Ko se na površini prikažejo razpoke in se testo zelo napne, je dovolj dolgo vzhajalo.
Testo zvrnemo na rahlo pomokano desko in ga pregnetemo s pestmi. Gnetemo ga še 2 do 3 minute, da postane gladko.
Testo razdelimo na približno 16 kosov. Vsak kos oblikujemo v kroglo in ga narahlo sploščimo. Krofe napolnimo z Naturetino marelično marmelado in jih postavimo na toplo, da še dodatno vzhajajo.
Olje v cvrtniku segrejemo na približno 160 stopinj Celzija. Krofe cvremo približno 5 minut, da dobijo zlato skorjo. Ocvrte krofe popivnamo s papirnatimi brisačami. Potresemo jih z mešanico sladkorja (in cimeta). Dober tek.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1405.87 KJ | 774.29 KJ | 16.8 % | 9.25 % |
| 336.01 kCal | 185.06 kCal | 16.8 % | 9.25 % | |
| Beljakovine | 7.83 g | 4.31 g | 15.66 % | 8.62 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 68.43 g 23.83 g | 37.69 g 13.13 g | 25.34 % | 13.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.04 g 0.91 g | 1.13 g 0.5 g | 2.91 % 4.55 % | 1.61 % 2.5 % |
| Vlaknine | 1.93 g | 1.06 g | 7.72 % | 4.24 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 0.38 mg | ||
| Magnezij | 15.43 mg | 8.5 mg | ||
| Kalij | 96.57 mg | 53.19 mg | ||
| Kalcij | 29.16 mg | 16.06 mg | ||
| Fosfor | 99.18 mg | 54.63 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.06 mg | ||
| Selen | 23.49 mg | 12.94 mg | ||
| Vitamin A | 111.66 iu | 61.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.23 mg | 0.13 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
