Piškoti, ki jih boste morali stražiti, v nasprotnem primeru bodo izginili 'kot kafra'. Poglejte, kako enostavno lahko v slastno masleno piškotno testo skrijete čokoladni nadev.
Sestavine zadoščajo za pripravo 20 piškotov.
Pladenj ali krožnik obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo 20 kupčkov oz. žličk čokoladnega namaza. Postavimo v zmrzovalnik za vsaj 30 minut.
Medtem pripravimo testo. V skledi zmešamo moko, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi z električnim mešalnikom kremasto umešamo zmehčano maslo, navadni in rjavi sladkor. Na koncu vmešamo še jajce in vanilijev ekstrakt.
Suhe sestavine zmešamo z jajčno-masleno zmesjo, oblikujemo kepo testa in jo ovijemo v folijo za živila ter za nekaj časa postavimo v hladilnik. Če se nam mudi, lahko tudi začnemo z oblikovanjem piškotov, a bo s hladnim testom to malce lažje.
Testo razdelimo na 20 kroglic in jih z razmakom polagamo na dva velika pekača, ki smo ju obložili s papirjem za peko. Vsako kroglico sploščimo, denimo s kozarcem ali skodelico.
Na sredino vsakega kroga položimo kepico zmrznjenega čokoladnega namaza. Testo ob robovih privzdignemo, z njim ovijemo čokoladni namaz in oblikujemo kroglico.
Kroglice pred peko vsaj za 15 minut postavimo v hladilnik. Medtem ogrejemo pečico, in sicer na 180 stopinj Celzija.
Piškote pečemo v ogreti pečici 13 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1877.4 KJ | 3407.45 KJ | 22.44 % | 40.72 % |
| 448.71 kCal | 814.4 kCal | 22.44 % | 40.72 % | |
| Beljakovine | 6.28 g | 11.4 g | 12.56 % | 22.8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 53.55 g 28.1 g | 97.2 g 51 g | 19.83 % | 36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 23.58 g 16.42 g | 42.8 g 29.8 g | 33.69 % 82.1 % | 61.14 % 149 % |
| Vlaknine | 4.41 g | 8 g | 17.64 % | 32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.87 mg | 3.4 mg | ||
| Magnezij | 61.05 mg | 110.8 mg | ||
| Kalij | 260.28 mg | 472.4 mg | ||
| Kalcij | 60.61 mg | 110 mg | ||
| Fosfor | 190.52 mg | 345.8 mg | ||
| Cink | 0.88 mg | 1.6 mg | ||
| Selen | 23.25 mg | 42.2 mg | ||
| Vitamin A | 540.94 iu | 981.8 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.22 mg | 0.4 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
