Klasičen recept za piškote, ki jih lahko izrezujete. Maso pripravite v eni skledi in s pomočjo električnega mešalnika, kar vam bo vzelo samo nekaj minut. Nato vam preostane samo še izrezovanje in peka, ter seveda okraševanje.
Hlajenje testa ni všteto v čas priprave!
Zmehčano maslo damo v večjo skledo in ga dobro umešamo s sladkorjem.
Vmešamo vanilijev ekstrakt in jajci. Ko dobimo enotno maso, dodamo še suhe sestavine in mešamo samo toliko, da se sestavine povežejo v enotno testo.
Maso razdelimo na dva dela, ki ju sploščimo in zavijemo v folijo za živila. Za vsaj dve uri ali čez noč ju shranimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Pekač za piškote obložimo s papirjem za peko.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga 5 minut pustimo stati na sobni temperaturi. Nato ga na pomokanem pultu ali med dvema kosoma peki papirja razvaljamo približno pol centimetra debelo.
Iz razvaljanega testa z modelčkom za piškote izrežemo poljubne oblike in jih z malce razmaka odlagamo na pekač.
Piškote pečemo v ogreti pečici 10 minut. Po peki jih še 5 minut pustimo na pekaču, nato pa jih prestavimo na rešetko in ohladimo do konca.
Piškote lahko okrasimo s poljubnim prelivom in dekoracijo. Če želite ubrati bližnjico, jih lahko pred peko premažete z mlekom ali smetano, posujete s poljubnim posipom in spečete.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1745.94 KJ | 1554.77 KJ | 20.86 % | 18.58 % |
| 417.29 kCal | 371.6 kCal | 20.86 % | 18.58 % | |
| Beljakovine | 6.29 g | 5.6 g | 12.58 % | 11.2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 47.5 g 13.25 g | 42.3 g 11.8 g | 17.59 % | 15.67 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 21.34 g 13.03 g | 19 g 11.6 g | 30.49 % 65.15 % | 27.14 % 58 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 0.8 g | 3.6 % | 3.2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 12.13 mg | 10.8 mg | ||
| Kalij | 105 mg | 93.5 mg | ||
| Kalcij | 33.58 mg | 29.9 mg | ||
| Fosfor | 104.66 mg | 93.2 mg | ||
| Cink | 0.11 mg | 0.1 mg | ||
| Selen | 19.76 mg | 17.6 mg | ||
| Vitamin A | 702.19 iu | 625.3 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.45 mg | 0.4 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
