Priljubljeno domače pecivo z listnatim testom, bogato kremo in stepeno smetano.
V dve skledi ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg, k rumenjakom pa dodamo sladkor v prahu in vse skupaj stepamo 5 minut, da zmes naraste. Prilijemo rum in med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo moko in gustin. Na koncu primešamo še beljakov sneg. Na pekaču (velikosti 35 x 22 x 6 cm) spečemo listnato testo.
V večji posodi počasi zavremo mleko, ki smo mu dodali vanilijev sladkor. V vrelo mleko vmešamo pripravljeno jajčno maso. Temperaturo znižamo in kremo med mešanjem kuhamo 5 minut, da se zgosti. Kremo nekoliko ohladimo in jo vmes večkrat premešamo.
Ko je krema pripravljena, jo polijemo po pečenem testu in pustimo, da se povsem ohladi.
Sladko smetano stepemo. V enakomerno debelem sloju jo namažemo na ohlajeno kremo. Čokolado skupaj z oljem in margarino stopimo, malo ohladimo, potem pa polijemo po smetani. Pustimo,da se čokoladni preliv malo strdi.
Kremšnite pred serviranjem narežemo na enakomerno velike kose. Dober tek.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 811.7 KJ | 2513.54 KJ | 9.7 % | 30.04 % |
| 194 kCal | 600.75 kCal | 9.7 % | 30.04 % | |
| Beljakovine | 3.85 g | 11.92 g | 7.7 % | 23.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 16.5 g 13.21 g | 51.08 g 40.92 g | 6.11 % | 18.92 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.92 g 6.51 g | 36.92 g 20.17 g | 17.03 % 32.55 % | 52.74 % 100.85 % |
| Vlaknine | 0.78 g | 2.42 g | 3.12 % | 9.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.97 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 23.9 mg | 74 mg | ||
| Kalij | 160.47 mg | 496.92 mg | ||
| Kalcij | 83.91 mg | 259.83 mg | ||
| Fosfor | 101.32 mg | 313.75 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 1 mg | ||
| Selen | 5.76 mg | 17.83 mg | ||
| Vitamin A | 390.96 iu | 1210.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.75 mg | 2.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
