Kremna škampova juha

Name: Kremna škampova juha
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: MasterChef
Ingredients: 0 škampi; 0 češnjev pardižnik; 0 rožmarin, timijan; 0 maslo; 0 alpska smetana; 0 sol in sveže mleti poper

Juho je na individualnem izzivu v šesti oddaji 3. sezone MasterChef Slovenija pripravila tekmovalka Salome. S pripravljeno jedjo je povsem navdušila sodnico Almo in si priborila vstopnico na balkon.

Salome

Kuham, pusti zaslon prižgan

SESTAVINE

Sestavine za

škampi

češnjev pardižnik

rožmarin, timijan

maslo

alpska smetana

sol in sveže mleti poper

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min

KUHANJE 10 min

SKUPAJ 15 min

Škampe očistimo - glave odstranimo, iz oklepov izluščimo repke. Oklepe in glave dodamo v posodo, v katero prilijemo vodo in dodamo rožmarin, timijan in češnjeve paradižnike. Pristavimo in vse skupaj malo pokuhamo, da dobimo škampovo osnovo.

V ponvi razpustimo maslo, na katerem sotiramo malo paradižnika in škampove repke. Ko se repki lepo obarvajo, ponev odstavimo. Nekaj popečenih repkov takoj dodamo v krožnik, v katerem bomo juho postregli.

V kozico vlijemo malo smetane in precejene škampove osnove. Dodamo paradižnik in škampe, ki smo jih popekli na maslu. Vse skupaj malo pokuhamo, potem pa gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom. Juho po okusu posolimo in popopramo. Preden jo postrežemo, jo precedimo čez drobno cedilo, da je lepo gladka in kremasta.

Juho serviramo v krožnik, v katerega smo predhodno dodali popečene repke. Okrasimo jo z narezanim drobnjakom in postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

	100g	Porcija	% GDA* na 100g	% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti	0 KJ	0 KJ	0 %	0 %
	0 kCal	0 kCal	0 %	0 %
Beljakovine	0 g	0 g	0 %	0 %
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji	0 g 0 g	0 g 0 g	0 %	0 %
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline	0 g 0 g	0 g 0 g	0 % 0 %	0 % 0 %
Vlaknine	0 g	0 g	0 %	0 %
Folna kislina	0 g	0 g
Železo	0 mg	0 mg
Magnezij	0 mg	0 mg
Kalij	0 mg	0 mg
Kalcij	0 mg	0 mg
Fosfor	0 mg	0 mg
Cink	0 mg	0 mg
Selen	0 mg	0 mg
Vitamin A	0 iu	0 iu
Vitamin B1	0 mg	0 mg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin D	0 mg	0 mg

Prikaži več

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).