Kremna piščančja solata bo vaše novo najljubše zdravo praznično kosilo z visoko vsebnostjo beljakovin. Dodaten plus je tudi ta, da boste za njeno pripravo porabili pičlih 15 minut.
V posodici zmešamo grški jogurt, majonezo (ali kislo smetano), limonin sok ter sol in mleti poper. Na koncu v preliv vmešamo še nasekljan drobnjak.
Stebelno zeleno očistimo in operemo. Narežemo jo na koščke, čebulo pa olupimo in narežemo na tanjše rezine. Piščančje meso zrežemo na za grižljaj velike kose.
Vse narezane sestavine stresemo v večjo skledo. Dodamo še brusnice in jogurtov preliv. Sestavine dobro premešamo. Solato poskusimo in jo po potrebi dodatno začinimo s soljo, mletim poprom in/ali limoninim sokom.
Pripravljeno solato si privoščimo s kruhom ali krekerji, lahko pa jo tudi zavijemo v tortiljo in jo pojemo v obliki wrapa.
V solato po želji dodamo tudi eno pest nasekljanih orehov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 693 KJ | 2460.19 KJ | 8.28 % | 29.4 % |
| 165.63 kCal | 588 kCal | 8.28 % | 29.4 % | |
| Beljakovine | 11.69 g | 41.5 g | 23.38 % | 83 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 9.86 g 7.46 g | 35 g 26.5 g | 3.65 % | 12.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.75 g 1.69 g | 27.5 g 6 g | 11.07 % 8.45 % | 39.29 % 30 % |
| Vlaknine | 0.56 g | 2 g | 2.24 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 18.03 mg | 64 mg | ||
| Kalij | 178.87 mg | 635 mg | ||
| Kalcij | 31.69 mg | 112.5 mg | ||
| Fosfor | 117.75 mg | 418 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 9.3 mg | 33 mg | ||
| Vitamin A | 66.48 iu | 236 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.85 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
