Kremna juha iz kodrolistnega ohrovta in krompirja
ZDRAVO IN VEGI

Kremna juha iz kodrolistnega ohrovta in krompirja

Zdrava zelenjavna juha, bogata z vlakninami in vitamini.

SESTAVINE

Sestavine za
2-3 žlice olja
1
čebula
2
krompirja
2
stroka
česna
800
ml
jušne osnove (zelenjavna ali piščančja)
200
ml
mleka
500
g
kodrolistnega ohrovta
sol in mleti poper (po okusu)
muškatni orešček (po želji)
kisla smetana (po želji)

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

Krompir olupimo, operemo in ga narežemo na kocke. Ohrovtu odstranimo stebla in ga grobo narežemo. Česen in čebulo olupimo ter ju ločeno sesekljamo.  

Na štedilnik pristavimo večji lonec in v njem segrejemo olje. V lonec stresemo čebulo in krompir ter zelenjavo med občasnim mešanjem pražimo približno 5 minut, da se rahlo rjavo obarva. Zadnjo minuto praženja primešamo tudi česen. 

V lonec vlijemo jušno osnovo in pustimo, da se kuha približno 15 minut, da se krompir zmehča. 

V lonec prilijemo mleko in dodamo narezan ohrovt. Začinimo s soljo in poprom, po želji dodamo tudi malo mletega muškatnega oreščka, ter kuhamo še 5 minut, da ohrovt uvene in se zmehča. 

Pripravljeno juho poljubno gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom ali v blenderju. Ko jo postrežemo, jo lahko okrasimo z žlico kisle smetane. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti242.76 KJ624.46 KJ2.9 %7.46 %
58.02 kcal149.25 kcal2.9 %7.46 %
Beljakovine2.04 g5.25 g4.08 %10.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.05 g

0.78 g
31 g

2 g
4.46 %11.48 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %

0 %
0 %

0 %
Vlaknine1.85 g4.75 g7.4 %19 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.49 mg1.25 mg
Magnezij26.14 mg67.25 mg
Kalij398.15 mg1024.25 mg
Kalcij74.73 mg192.25 mg
Fosfor57.05 mg146.75 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0.19 mg0.5 mg
Vitamin A7474.73 iu19228.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C66.86 mg172 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Šolarji na krompirjevih počitnicah
ŠPORT
Marquez: Zdaj je prišel čas za trdo delo in borbo ...
POP IN
Aljaž: Majda je prava baraba
TV ODDAJE
Aljaž: Majda je prava baraba
VIZITA.SI
Kaj se zgodi, če zaužijete čajno žličko medu in cimeta ...
OKUSNO.JE
Kaj skuhati za kosilo v pol ure? Okusne ideje za vse ...
ZADOVOLJNA.SI
Ambrož in Nina sta par, ljubezen traja še danes
MOSKISVET.COM
Jakne, ki jih boste želeli imeti
BIBALEZE.SI
Lea Sirk: 'Žal mi je, da tega nisem storila že prej'
CEKIN.SI
To kupujejo Slovenci na črni petek
DOMINVRT.SI
Mačke zlahka prepoznajo slabe ljudi in negativno ...
MOSKISVET.COM
To gospodinjsko opravilo največkrat vodi v prepir