Kupljeni solatni prelivi velikokrat vsebujejo veliko konzervansov, umetnih ojačevalcev okusa in dodanega sladkorja. Zato je veliko bolje, da solatni preliv naredimo kar sami - tako najlažje vemo, kaj vse vsebuje.
Vejice bazilike po potrebi oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Nato z vejic potrgamo listke. Dodamo jih v električni mešalnik skupaj z majonezo, jogurtom, inčuni, limoninim sokom, česnom in worcestersko omako. Sestavine mešamo toliko časa, da nastane gladka in kremasta zmes.
Pripravljen preliv po okusu začinimo s poprom in prelijemo v kozarec za vlaganje, ki ga zapremo in do uporabe shranimo v hladilniku.
Če je preliv preveč gost, ga razrezčimo z malo vode.
Namesto majoneze lahko uporabimo avokado.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 906.92 KJ | 1154.07 KJ | 10.84 % | 13.79 % |
| 216.76 kCal | 275.83 kCal | 10.84 % | 13.79 % | |
| Beljakovine | 21.09 g | 26.83 g | 42.18 % | 53.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.57 g 0.65 g | 2 g 0.83 g | 0.58 % | 0.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.05 g 2.1 g | 15.33 g 2.67 g | 17.21 % 10.5 % | 21.9 % 13.35 % |
| Vlaknine | 0.13 g | 0.17 g | 0.52 % | 0.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.01 mg | 3.83 mg | ||
| Magnezij | 53.18 mg | 67.67 mg | ||
| Kalij | 432.35 mg | 550.17 mg | ||
| Kalcij | 179.96 mg | 229 mg | ||
| Fosfor | 193.32 mg | 246 mg | ||
| Cink | 1.44 mg | 1.83 mg | ||
| Selen | 51.34 mg | 65.33 mg | ||
| Vitamin A | 66.01 iu | 84 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.1 mg | 2.67 mg | ||
| Vitamin D | 0.65 mg | 0.83 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
