Ta namaz je nekaj posebnega, saj bo s svojo prijetno zeleno barvo popestril vsako zabavo ali pa zgolj navadno rezino kruha.
Peteršilj temeljito operemo in prihranimo za dekoracijo. Avokada prerežemo na pol, odstranimo koščico in z žličko izdolbemo meso, ki ga stresemo v multipraktik. Dodamo oljčno olje, limonin sok in sirni namaz ter vse skupaj dobro zmiksamo v kremast in rahel pire. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
Rezine belega kruha namažemo s pripravljenim namazom, serviramo na krožnike in postrežemo.
Pripravljen namaz lahko uporabimo tudi kot pomako, s katero postrežemo na zabavah.
Avokado vsebuje nenasičene maščobe, zato ga uvršamo med zelo zdravo in hranljivo zelenjavo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 931.07 KJ | 1601.43 KJ | 11.13 % | 19.14 % |
| 222.53 kCal | 382.75 kCal | 11.13 % | 19.14 % | |
| Beljakovine | 3.92 g | 6.75 g | 7.84 % | 13.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.81 g 1.45 g | 23.75 g 2.5 g | 5.11 % | 8.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.86 g 5.23 g | 29 g 9 g | 24.09 % 26.15 % | 41.43 % 45 % |
| Vlaknine | 3.92 g | 6.75 g | 15.68 % | 27 % |
| Folna kislina | 3.49 g | 6 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 27.33 mg | 47 mg | ||
| Kalij | 348.4 mg | 599.25 mg | ||
| Kalcij | 54.22 mg | 93.25 mg | ||
| Fosfor | 80.81 mg | 139 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 5.23 mg | 9 mg | ||
| Vitamin A | 379.07 iu | 652 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 6.1 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
