Kostna juha
Kot velja za govejo juho, mora tudi kostna juha dolgo in počasi vreti. A zanjo si boste morali vzeti bistveno več časa kot za govejo juho. Nekateri pravijo, da se mora kuhati vsaj 3 ure, spet drugi pa so mnenja, da je 'ta prava' šele po 12 urah kuhanja. Najbolje, da uberete srednjo pot in juho počasi kuhate od 5 do 6 ur.