Korenčkov cheesecake
SLADICE

Korenčkov cheesecake

Kombinacija sočnega korenčkovega biskvita in cheesecakea. Idealna sladica za prihajajoče toplejše dni, z njo pa lahko svoje najdražje presenetite tudi za veliko noč. Z dodatkom božičnih začimb si lahko vonj po praznikih pričarate tudi sredi poletja. Poskrbite le, da bo cheesecake dobro ohlajen.

SESTAVINE

Sestavine za
sladkor v prahu za posip
Korenčkov biskvit
225
g
naribanega svežega korenčka
2
jajci
120
g
sladkorja
50
g
rjavega sladkorja
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
150
ml
olja
160
g
gladke moke
6
g
pecilnega praška
1
žlica
mletega cimeta
1
žlica
začimb za medenjake (opcijsko)
Mlečna krema
600
g
mlečnega namaza
150
g
kisle smetane
150
g
sladkorja
3
vrečke
vanilijevega sladkorja
3
jajca
2
žlici
gladke moke

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 50 min
SKUPAJ 1 h 10 min

Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Pekač dimenzij 22 x 36 centimetrov premažemo z maslom. 

Jajca in vse tri vrste sladkorja z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da dobimo rahlo, bledo rumeno kremo. Prilijemo olje in dobro premešamo, da se jajca in olje povežejo. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, cimet in začimbe za medenjake ter vse skupaj dobro premešamo. Na koncu z lopatko primešamo naribano korenje. Maso pustimo v posodi, medtem ko pripravimo mlečno kremo. 

Mlečni namaz in kislo smetano zmešamo skupaj. Dodamo navaden in vanilijev sladkor, jajce in moko ter sestavine premešamo, da se povežejo med seboj in dobimo enotno kremo. 

V pekač pretresemo približno polovico biskvita in ga razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Nanj nato z žlico izmenično polagamo kupčke preostalega biskvita in mlečne kreme. Vrstni red ni pomemben. 

Pecivo pečemo v ogreti pečici 50 minut. 

pečen korenčkov cheesecake pred serviranjem dobro ohladimo. Ohlajenega potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1107.63 KJ1717.87 KJ13.24 %20.53 %
264.73 kcal410.58 kcal13.24 %20.53 %
Beljakovine5 g7.75 g10 %15.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
27.89 g

19.5 g
43.25 g

30.25 g
10.33 %16.02 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
14.18 g

7.52 g
22 g

11.67 g
20.26 %

37.6 %
31.43 %

58.35 %
Vlaknine0.54 g0.83 g2.16 %3.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.16 mg0.25 mg
Magnezij10.85 mg16.83 mg
Kalij170.54 mg264.5 mg
Kalcij77 mg119.42 mg
Fosfor116.92 mg181.33 mg
Cink0.16 mg0.25 mg
Selen10.1 mg15.67 mg
Vitamin A2606.61 iu4042.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.81 mg1.25 mg
Vitamin D0.32 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Po več kot dveh tednih se bo spet ogrelo nad 20 ...
ŠPORT
Vanessa Bryant: Hram slavnih je vrhunec Kobejeve ...
POP IN
Zabava s Kavča: danes bo zvezda večera RecycleMan
TV ODDAJE
Eva Kastelic: Bilo mi je bolj hudo, kot je bilo ...
VIZITA.SI
Kaj o našem zdravju pove srčni utrip?
OKUSNO.JE
Okusna sladica brez kuhanja in peke
ZADOVOLJNA.SI
Meghan in Harry uresničujeta Dianino neuresničeno željo
MOSKISVET.COM
Inja ostro nad kritike: ''Ukvarjajte se sami s sabo in ...
BIBALEZE.SI
Sin v rejništvu, družina želi biti le skupaj
CEKIN.SI
Čakanje na delo: kaj bo z regresom in dopustom?
DOMINVRT.SI
Zakaj je pomembno kakovostno prezračevanje doma?
BIBALEZE.SI
Rodila dvojčka in ju poimenovala Corona in Covid