Uživajte ob srkanju domačega čaja iz posušenih koprivovih listov, ki bo pomagal odgnati utrujenost in slabo razpoloženje. Znano je, da tovrstni napitki blažijo vneto ustno votlino, zdravijo afte, preprečujejo previsoko količino sladkorja v krvi, pomagajo pa tudi pri zdravljenju angine!
Pripravimo si manjšo kozico za čaj, v katero stresemo eno žlico posušenih koprivovih listov. Prilijemo hladno vodo, kozico pa pristavimo na kuhalnik in počakamo, da tekočina zavre. Čaj kuhamo še 5 minut. Kozico odstavimo in pustimo nekaj minut stati.
Pripravljen prevretek presedimo v skodelico. Ko se čaj nekoliko ohladi, ga začinimo z medom in ponudimo.
Čaj začinimo s polnovrednim medom, ki vsebuje dragocene naravne učinkovine, vendar pazimo, da čaj ni prevroč. Več o medu si lahko preberete TUKAJ.
Glede na način, s katerim iz neke rastline izločimo zdravilne učinkovine, razlikujemo na splošno tri vrste zdravilnih pripravkov: poparek, prevretek in namok (macerat). Če pripravljamo prevretek, moramo sveže ali posušeno zelišče stresti v kozico, ga preliti z mrzlo vodo in počakati, da pripravek zavre. Nato ga kuhamo od 5 minut (cvetovi, listi, zračni deli rastlin) do 10 oziroma 20 minut (korenina, skorja, plodovi). Prevretek popijemo takoj, ko je pripravljen, saj se sicer učinkovine izgubijo.
Koprivo so v prehrani uporabljali že v starem Egiptu, kjer so jo kultivirali v vrtnino, od njih pa so jo za iste namene prevzeli še Grki in Rimljani. Danes pa v prehrani uporabljamo čim bolj mlade vršičke in liste. Koprive vsebujejo obilo pomembnih vitaminov (6-krat več vitamina C kot limone) in mineralov (10-krat več železa kot špinača). Mnogi od njih delujejo kot antioksidanti in iz telesa odplavljajo škodljive proste radikale.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1142.94 KJ | 117.15 KJ | 13.66 % | 1.4 % |
| 273.17 kCal | 28 kCal | 13.66 % | 1.4 % | |
| Beljakovine | 9.76 g | 1 g | 19.52 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 48.78 g 0 g | 5 g 0 g | 18.07 % | 1.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 19.51 g | 2 g | 78.04 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 78.05 mg | 8 mg | ||
| Magnezij | 585.37 mg | 60 mg | ||
| Kalij | 1873.17 mg | 192 mg | ||
| Kalcij | 1443.9 mg | 148 mg | ||
| Fosfor | 263.41 mg | 27 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 10312.2 iu | 1057 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
