Odlično drobno pecivo, ki za praznike prijetno popestri pladenj domačih dobrot. Kombinacija kokosa in čokolade vedno navduši, rogljičke pa boste z užitkom pomakali v najljubši topel napitek.
V večjo skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini dobro premešamo. Dodamo na kocke narezano maslo, kokosovo moko, sladkor in jajce ter sestavine na hitro zgnetemo v enotno testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in za eno uro shranimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Delovno površino temeljito očistimo in rahlo pomokamo. Iz testa naredimo dolg svaljek, ki ga s topo stranjo noža narežemo na enakomerne koščke. Testene koščke s hladnimi rokami oblikujemo v rogljičke ter jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Rogljičke za približno 12-15 minut potisnemo v ogreto pečico, da dobijo nežno zlato rjavo barvo.
Medtem v vodni kopeli stopimo na koščke narezano čokolado, ki smo ji dodali olje. V stopljeno čokolado pomočimo konce pečenih rogljičkov. Zložimo jih na peki papir, na katerem jih pustimo toliko časa, da se čokolada povsem strdi.
Kokosovo moko lahko nadomestimo z enako količino mletih orehov.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1964.51 KJ | 1382.1 KJ | 23.48 % | 16.52 % |
| 469.53 kCal | 330.33 kCal | 23.48 % | 16.52 % | |
| Beljakovine | 5.69 g | 4 g | 11.38 % | 8 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.34 g 18.36 g | 35.42 g 12.92 g | 18.64 % | 13.12 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 26.65 g 17.53 g | 18.75 g 12.33 g | 38.07 % 87.65 % | 26.79 % 61.65 % |
| Vlaknine | 1.54 g | 1.08 g | 6.16 % | 4.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.42 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 43.35 mg | 30.5 mg | ||
| Kalij | 221.97 mg | 156.17 mg | ||
| Kalcij | 32.1 mg | 22.58 mg | ||
| Fosfor | 122 mg | 85.83 mg | ||
| Cink | 0.47 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 15.87 mg | 11.17 mg | ||
| Vitamin A | 496.42 iu | 349.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.12 mg | 0.08 mg | ||
| Vitamin D | 0.24 mg | 0.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
