Kokosovi makroni z limonino kremo
SLADICE

Kokosovi makroni z limonino kremo

Odlična sladica za vse letne čase, primerna za praznike in zabave.

SESTAVINE

Sestavine za
Kokosovi makroni
400
g
sladkanega kokosovega mleka
2
žlički
vanilijevega ekstrakra
0,5
žličke
drobno naribane limonine lupinice
400
g
kokosove moke
2
velika beljaka
Limonina krema
3
jajca
180
ml
sveže iztisnjenega limoninega soka
2
žlički
drobno naribane limonine lupinice
200
g
sladkorja
120
g
hladnega, na kocke narezanega masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 40 min
SKUPAJ 1 h 00 min

Najprej pripravimo limonino kremo. Jajca za limonino kremo stepemo z vilicami in spustimo skozi cedilo. V srednje veliki kozici zmešamo precejena jajca, limonin sok in sladkor. Dodamo maslo in limonino lupinico ter med rednim mešanjem na srednji temperaturi kuhamo, da se krema zgosti - če s prstom potegnemo po žlici, mora ostati vidna sled.

Limonino kremo po želji precedimo čez drobno cedilo, nato pa jo na dotik pokrijemo z živilsko folijo. S tem preprečimo, da se na površini naredi skorjica. Počakamo, da se krema ohladi na sobno temperaturo, potem pa jo shranimo v hladilnik, da se strdi.

Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Dva nizka pekača obložimo s papirjem za peko. 

V skledi zmešamo kondenzirano mleko, naribano limonino lupinico, vanilijev ekstrakt in kokos. V drugi skledi z električnim mešalnikom, nastavljenim na visoko hitrost, beljake stepemo do srednje trdih vrhov. Z lopatko jih v dveh ali treh delih nežno in počasi vmešamo v kokosovo zmes. 

Pripravljeno zmes v kupčkih naložimo na pripravljena pekača. Za eno gnezdo uporabimo polno žlico zmesi, na sredini kupčkov pa s hrbtno stranjo žličke ali s prsti naredimo vdolbinico, v katero bomo pozneje naložili limonino kremo. Med kupčki pustimo približno 2,5 centimetra razmaka, saj se med peko nekoliko razlezejo. 

Kokosova gnezda pečemo v ogreti pečici 20-25 minut oziroma dokler vrhovi ne začnejo postajati zlato rjavi. Pustimo, da se 10 minut ohlajajo na pekačih, nato jih prestavimo na rešetko, kjer naj se povsem ohladijo.

Ohlajena kokosova gnezda napolnimo z limonino kremo. Pripravljeno sladico serviramo na velik krožnik ali pladenj in postrežemo. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1881.46 KJ2210.2 KJ22.48 %26.41 %
449.68 kcal528.25 kcal22.48 %26.41 %
Beljakovine11 g12.92 g22 %25.84 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
37.31 g

24.83 g
43.83 g

29.17 g
13.82 %16.23 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
28.87 g

20.93 g
33.92 g

24.58 g
41.24 %

104.65 %
48.46 %

122.9 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.99 mg1.17 mg
Magnezij52.64 mg61.83 mg
Kalij566.3 mg665.25 mg
Kalcij277.79 mg326.33 mg
Fosfor312.13 mg366.67 mg
Cink1.56 mg1.83 mg
Selen10 mg11.75 mg
Vitamin A558.35 iu655.92 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.12 mg3.67 mg
Vitamin D3.19 mg3.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Izzivi pediatrije: veliko upokojitev in usmeritev v ...
ŠPORT
Suarez pred Gano: Ne bom se opravičil za igro z roko
POP IN
Aneta zgrožena nad Danijelo in čakajoč na izpolnitev ...
TV ODDAJE
Aneta zgrožena nad Danijelo in čakajoč na izpolnitev ...
VIZITA.SI
V sebi lahko nosite parazita, a se tega sploh ne ...
OKUSNO.JE
S temi nasveti bo pražen krompir še boljši
ZADOVOLJNA.SI
Sanjski moški: Domov odhaja kar polovica deklet
MOSKISVET.COM
To je recept za bolj srečno življenje
BIBALEZE.SI
Decembrski otroci so nadpovprečno inteligentni
CEKIN.SI
Vrste oporok: katere poznamo in kaj morajo vsebovati?
DOMINVRT.SI
Trik, kako najlažje očistiti ploščo štedilnika
OKUSNO.JE
S temi brezmesnimi jedmi je Daša osvojila naziv Kuhar ...