Sladice
Kokosove kroglice z belo čokolado in malinami
Sladki grižljajčki, v katerih se prepletejo okusi kokosa, maslenih piškotov, maline in bele čokolade. Ker za njihovo pripravo uporabimo maslene piškote, je ta brez peke in zelo hitra.
Sladki grižljajčki, v katerih se prepletejo okusi kokosa, maslenih piškotov, maline in bele čokolade. Ker za njihovo pripravo uporabimo maslene piškote, je ta brez peke in zelo hitra.
Hlajenje kroglic in piškotne mase ni všteto v čas priprave!
V kozico vlijemo vodo in jo skupaj s sladkorjem segrevamo do vretja.
Odstavimo in vmešamo maslo ter polovico bele čokolade, in ko se stopita, še mlete mandlje in mlete piškote.
Ko se masa ohladi na sobno temperaturo, kozico za 30 minut postavimo v zamrzovalnik. Hlajenje v hladilniku bo trajalo nekaj ur, v tem primeru je morda bolje, da maso pripravimo dan prej.
Ko se masa dobro ohladi, z žlico zajemamo 20 g težke kupčke mase, ki jo urno oblikujemo v kroglice, ki jih povaljamo v kokosovi moki.
V vsako kroglico naredimo vdolbinico s pomočjo ročaja kuhalnice. Kroglice damo v hladilnik.
Medtem segrejemo smetano in preostanek bele čokolade. Nežno premešamo, da dobimo povsem gladko čokoladno zmes.
Vsako vdolbinico napolnimo z marmelado, nato pa jo prelijemo z belo čokolado. Na sredino damo še malce marmelade.
Kroglice do serviranja hranimo v hladilniku.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2154.01 KJ | 2375.47 KJ | 25.74 % | 28.39 % |
| 514.82 kCal | 567.75 kCal | 25.74 % | 28.39 % | |
| Beljakovine | 8.84 g | 9.75 g | 17.68 % | 19.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.42 g 20.86 g | 54.5 g 23 g | 18.3 % | 20.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 31.06 g 13.37 g | 34.25 g 14.75 g | 44.37 % 66.85 % | 48.93 % 73.75 % |
| Vlaknine | 4.99 g | 5.5 g | 19.96 % | 22 % |
| Folna kislina | 27.66 g | 30.5 g | ||
| Železo | 3.63 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 97.02 mg | 107 mg | ||
| Kalij | 335.96 mg | 370.5 mg | ||
| Kalcij | 133.3 mg | 147 mg | ||
| Fosfor | 194.73 mg | 214.75 mg | ||
| Cink | 1.13 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 9.29 mg | 10.25 mg | ||
| Vitamin A | 436.16 iu | 481 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
