Zabava
Kokosova strjenka z limeto
Ta sladica bo uspela tudi tistim, ki so v kuhinji manj spretni. Vse, kar morate narediti, je, da sledite receptu in na koncu boste zagotovo poželi same pohvale.
Ta sladica bo uspela tudi tistim, ki so v kuhinji manj spretni. Vse, kar morate narediti, je, da sledite receptu in na koncu boste zagotovo poželi same pohvale.
Limeti operemo in osušimo s kuhinjsko krpo. Lupinico ene limete drobno naribamo, drugo lupinico pa grobo nastrgamo. Eno limeto prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. V manjši kozici zmešamo sladkor, vodo in drobno naribano limetino lupinico. Kozico pristavimo na zmerno temperaturo in mešamo toliko časa, da se ves sladkor raztopi. Ko tekočina zavre, kuhamo še 2 minuti, da se tekočina nekoliko zgosti. Kozico odstavimo in sirup ohladimo. V ohlajeni sirup vmešamo limetin sok in kozico do uporabe shranimo v hladilniku.
V manjši skledici zmešamo želatino v prahu z dvema žlicama hladne vode. V kozico damo kokosovo kremo, sladko smetano, sladkor in grobo nastrgano limetino lupinico. Kozico pristavimo na kuhalnik in mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Še preden tekočina zavre, kozico odstavimo in vmešamo želatino.
Modelčke ali skodelice splaknemo s hladno vodo in jih napolnimo s pripravljeno zmesjo. Prekrijemo jih s prozorno folijo in za 5 ur shranimo v hladilnik, da se želatina povsem strdi.
Preostalo limeto narežemo na tanke kolobarje in vsak kolobar razrežemo na četrtine. Ohlajene kokosove strjenke zvrnemo na krožnike in vsako prelijemo z malo limetinega sirupa. Krožnike okrasimo s četrtinami limete, na strjenke potrosimo kokosove kosmiče in pripravljeno sladico postrežemo.
Najbolje je, da uporabljamo biolimete, katerih lupina ni obdelana s strupenimi škropivi.
Namesto želatine v prahu lahko uporabimo želatino v lističih ali agar-agar.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1009.85 KJ | 511.16 KJ | 12.07 % | 6.11 % |
| 241.36 kCal | 122.17 kCal | 12.07 % | 6.11 % | |
| Beljakovine | 5.6 g | 2.83 g | 11.2 % | 5.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 56.63 g 52.68 g | 28.67 g 26.67 g | 20.97 % | 10.62 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 0.33 g | 2.64 % | 1.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 3.29 mg | 1.67 mg | ||
| Kalij | 42.15 mg | 21.33 mg | ||
| Kalcij | 16.46 mg | 8.33 mg | ||
| Fosfor | 8.89 mg | 4.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 2.3 mg | 1.17 mg | ||
| Vitamin A | 20.74 iu | 10.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 11.2 mg | 5.67 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
