Zabava
Kokosova pita
Lahka in osvežilna kokosova pita, ki je primerna za toplejše dni.
Lahka in osvežilna kokosova pita, ki je primerna za toplejše dni.
Sestavine za pripravo testa stresemo v srednje veliko posodo, kjer jih dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo.
Pekač namažemo z maslom. Testo razvaljamo in razporedimo po pekaču. Testo pečemo 15 do 20 minut v pečici, ogreti na 200°C.
Medtem ko se testo peče, pripravimo kremo. V kozici zavremo kokosovo mleko, v katerega dodamo sladkor. Ko se sladkor raztopi, dodamo agar agar in dobro premešamo. Pustimo vreti še nadaljnji 2 minuti. Mleko odstavimo in pustimo, da se ohladi.
V majhni količini kokosovega mleka razmešamo škrobno moko. Mešanico vmešamo v preostalo mleko. Vse skupaj ohladimo in postavimo v hladilnik za toliko časa, da se začne krema gostiti.
Kremo vlijemo na pečeno testo in vse skupaj dobro ohladimo v hladilniku. Sladico lahko postrežemo z robidovo marmelado.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2092.75 KJ | 1902.34 KJ | 25.01 % | 22.73 % |
| 500.18 kCal | 454.67 kCal | 25.01 % | 22.73 % | |
| Beljakovine | 3.67 g | 3.33 g | 7.34 % | 6.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.62 g 22.55 g | 37.83 g 20.5 g | 15.41 % | 14.01 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 36.12 g 25.49 g | 32.83 g 23.17 g | 51.6 % 127.45 % | 46.9 % 115.85 % |
| Vlaknine | 0.18 g | 0.17 g | 0.72 % | 0.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.73 mg | 0.67 mg | ||
| Magnezij | 29.34 mg | 26.67 mg | ||
| Kalij | 186.84 mg | 169.83 mg | ||
| Kalcij | 22.37 mg | 20.33 mg | ||
| Fosfor | 99.74 mg | 90.67 mg | ||
| Cink | 0.55 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 6.97 mg | 6.33 mg | ||
| Vitamin A | 756.51 iu | 687.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.18 mg | 0.17 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 0.33 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
