Super ideja, kako porabiti ostanke kuhanega riža. Iz njega naredimo osnovo za kiš oziroma slano pito, ki je zato tudi brez glutena, priprava pa je hitra in preprosta.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Okrogel pekač za pite, premera 24 cm, namastimo z maslom.
V posodi zmešamo kuhan riž, nariban parmezan in en beljak. S pripravljeno zmesjo obložimo dno in obod pekača. Z dlanjo malce potlačimo, nato pa pekač za 10 minut potisnemo v pečico.
V skledo damo štiri jajca in en rumenjak, smetano za kuhanje, kislo smetano ter sol. Sestavine dobro premešamo, nato pa vlijemo v pekač na delno pečeno riževo osnovo. Po vrhu razporedimo polovičke češnjevih paradižnikov. Kiš pečemo še 40 minut.
*Celoten postopek priprave slane pite z riževo osnovo in paradižniki si oglejte v zgornjem videu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 750.53 KJ | 1340.97 KJ | 8.97 % | 16.03 % |
| 179.38 kCal | 320.5 kCal | 8.97 % | 16.03 % | |
| Beljakovine | 6.81 g | 12.17 g | 13.62 % | 24.34 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 8.77 g 0.47 g | 15.67 g 0.83 g | 3.25 % | 5.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.94 g 6.34 g | 21.33 g 11.33 g | 17.06 % 31.7 % | 30.47 % 56.65 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 15.39 g | 27.5 g | ||
| Železo | 0.56 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 12.03 mg | 21.5 mg | ||
| Kalij | 106.06 mg | 189.5 mg | ||
| Kalcij | 97.85 mg | 174.83 mg | ||
| Fosfor | 136.85 mg | 244.5 mg | ||
| Cink | 0.37 mg | 0.67 mg | ||
| Selen | 12.78 mg | 22.83 mg | ||
| Vitamin A | 563.81 iu | 1007.33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.84 mg | 1.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.65 mg | 1.17 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
