Pita je pri nas pita, naj bo slana ali sladka. V Franciji pa so pri poimenovanju bolj strogi. Sladka pita je "tart", slana pa "quiche" oziroma po naše kar kiš. Najbol znana slana različica je s sirom in slanino (quiche Lorraine), priljubljene pa so tudi čebulna, porova, špinačna, bučkina ipd. Tokrat vam predstavljamo recept za nekoliko bolj poletno različico: kiš s špinačo, češnjevimi paradižniki in feta sirom.