Pripravi sladice boste posvetili malo več časa, ampak vam zagotovo ne bo žal. Če vam ni všeč rastlinska smetana, lahko uporabite navadno sladko smetano. Količino lahko po želji povečujete ali zmanjšujete. Ker je sladica zelo nasitna, jo lahko uporabite tudi za rojstnodnevne zabave, ali pa se z njo posladkate kar namesto večerje.
Za biskvit potrebujemo velik pekač. Iz 3 jajc, 3 žlic sladkorja, 2,5 žlice tople vode, 3 žlic ostre moke, 1 žlice kakava in 1/2 pecilnega praška ali sode bikarbone spečemo 2 biskvita (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit).
Beljak in sladkor stepemo v trd sneg. V beljakov sneg vmešamo rumenjake, vodo, moko, ki jo v lončku zmešamo s pecilnim praškom ali sodo bikarbono in kakav. Biskvit pečemo v dobro namaščenem pekaču 15 minut oziroma po potrebi tudi več.
Prvi biskvit damo iz pekača na večji pladenj drugega pa s peki papirjem vred damo na rešetke, da se ohladi. Pazimo, da se nam ne prelomi ali prime na peki papir.
Krema: Želatino zmešamo s štirimi žlicami hladnega mleka in pustimo 10 minut, da lepo nabrekne. Želatino nato vmešamo v segreto mleko (2 dl) in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno mleko z želatino vlijemo rastlinsko smetano in vse skupaj z električnim mešalnikom čvrsto stepemo.
Čokoladna glazura: Margarino, mleko, čokolado in sladkor stopimo v vodni kopeli (pazimo, da ne zavre!).
Kinder pingvin sestavjalmo v naslednjem vrstnem redu: na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z drugim biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom čokoladne glazure. Sestavljeno pecivo shranimo v hladilnik ali zamrzovalnik, da se čokoladna glazura strdi.
Pripravljeno sladico lahko okrasimo s tekočo čokolado ali karamelo in pisanimi mrvicami. Dober tek !!! :) :)
Če vam ni všeč, da bi bilo v tortici preveč smetane, jo lahko date manj, nikakor pa več, saj bo sladica preveč nasitna in preveč polna s kremo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1437.92 KJ | 1961.96 KJ | 17.18 % | 23.45 % |
| 343.67 kCal | 468.92 kCal | 17.18 % | 23.45 % | |
| Beljakovine | 5.56 g | 7.58 g | 11.12 % | 15.16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 22.35 g 15.51 g | 30.5 g 21.17 g | 8.28 % | 11.3 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 25.16 g 12.52 g | 34.33 g 17.08 g | 35.94 % 62.6 % | 49.04 % 85.4 % |
| Vlaknine | 1.65 g | 2.25 g | 6.6 % | 9 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.2 mg | 3 mg | ||
| Magnezij | 37.68 mg | 51.42 mg | ||
| Kalij | 216.87 mg | 295.92 mg | ||
| Kalcij | 63.21 mg | 86.25 mg | ||
| Fosfor | 141.08 mg | 192.5 mg | ||
| Cink | 0.67 mg | 0.92 mg | ||
| Selen | 9.71 mg | 13.25 mg | ||
| Vitamin A | 602.01 iu | 821.42 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.49 mg | 0.67 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
