Sladica za vse ljubitelje kave. Ena tistih, ko za pripravo ne potrebujete pečice, rezultat pa je božanski. Primerna za številne priložnosti in odlična za posladkat v prav vseh letnih časih.
V kozici zmešamo kavo in mleko ter ju segrejemo do vretja.
Rumenjake 5 minut stepamo s sladkorjem, nato dodamo koruzni škrob in premešamo. Rumenjakovi mešanici med nenehnim mešanjem v tankem curku prilijemo vročo kavo z mlekom. Mešanico prelijemo nazaj v kozico in jo med mešanjem kuhamo toliko časa, da se zgosti. Kremo prelijemo v skledo, na dotik pokrijemo s folijo za živila in ohladimo.
Sladko smetano stepemo do polovice oziroma do mehkih rožičkov. Ohlajeno kremo z mešalnikom dobro premešamo, nato pa z lopatko primešamo stepeno smetano.
Kremo prelijemo v poljubne kozarčke in skuhamo sirup. V kozici zavremo vodo s sladkorjem pri čemer posodo nežno vrtimo. Pazimo, da se sladkor ne zažge. Vremo 5-10 minut, da dobimo gost sladkorni sirup, ki ga zmešamo s kavo.
Sirup prelijemo preko kreme, da steče na dno kozarčkov. Sladico pred serviranjem dobro ohladimo in posujemo s čokoladnimi kapljicami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1551.85 KJ | 894.33 KJ | 18.55 % | 10.69 % |
| 370.9 kCal | 213.75 kCal | 18.55 % | 10.69 % | |
| Beljakovine | 3.04 g | 1.75 g | 6.08 % | 3.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 76.78 g 72.88 g | 44.25 g 42 g | 28.44 % | 16.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.64 g 1.74 g | 3.25 g 1 g | 8.06 % 8.7 % | 4.64 % 5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.43 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 0.87 mg | 0.5 mg | ||
| Kalij | 25.16 mg | 14.5 mg | ||
| Kalcij | 28.63 mg | 16.5 mg | ||
| Fosfor | 86.33 mg | 49.75 mg | ||
| Cink | 0.43 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 12.15 mg | 7 mg | ||
| Vitamin A | 319.28 iu | 184 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.87 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
