Sladice
Karamelni jabolčni cheesecake v kozarcu
Sladica brez peke, za katero boste poželi same pohvale. Primerna je za raznorazna praznovanja in zabave, privoščite pa si jo lahko tudi kot posladek po kosilu.
Sladica brez peke, za katero boste poželi same pohvale. Primerna je za raznorazna praznovanja in zabave, privoščite pa si jo lahko tudi kot posladek po kosilu.
Zmlete piškote zmešamo s stopljenim maslom in sladkorjem. Zmes enakomerno razporedimo po kozarcih, v katerih bomo sladico postregli, in jo s hrbtno stranjo žlice dobro pritisnemo ob dno.
Sladko smetano stepemo. V posodi zmešamo kremni sir, kislo smetano, sladkor v prahu in vanilijev izvleček. Ko dobimo gladko in enotno kremo, vanjo z lopatko vmešamo stepeno smetano. Pripravljeno kremo razporedimo po kozarcih, ki jih shranimo v hladilnik. Kremo lahko v kozarce nabrizgamo tudi s pomočjo dresirne vrečke.
Jabolko olupimo in ga narežemo na koščke, ki jih skupaj z vodo in cimetom dodamo v manjšo kozico z debelim dnom. Pristavimo in kuhamo na srednji temperaturi 3-4 minute, da se koščki jabolk nekoliko zmehčajo in pri tem pazimo, da se ne razkuhajo. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo.
V isto kozico, v kateri smo pokuhali jabolka, dodamo maslo in rjavi sladkor. Segrevamo in mešamo, da se maslo stopi. V kozico nato prilijemo sladko smetano in dodamo ščepec soli. Pustimo, da se omaka ob rahlem brbotanju kuha približno 5 minut oziroma da se malenkost zgosti. Odstavimo, pretresemo v posodo in ohladimo na sobno temperaturo.
Ko se jabolka in karamelna omaka ohladijo, kozarčke vzamemo iz hladilnika. Na kremo najprej naložimo jabolka in jih prelijemo z nekaj žlicami karamelne omake. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1219.55 KJ | 2052.25 KJ | 14.57 % | 24.53 % |
| 291.48 kCal | 490.5 kCal | 14.57 % | 24.53 % | |
| Beljakovine | 2.97 g | 5 g | 5.94 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.6 g 20.06 g | 51.5 g 33.75 g | 11.33 % | 19.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.94 g 9.81 g | 28.5 g 16.5 g | 24.2 % 49.05 % | 40.71 % 82.5 % |
| Vlaknine | 0.89 g | 1.5 g | 3.56 % | 6 % |
| Folna kislina | 12.18 g | 20.5 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 11.44 mg | 19.25 mg | ||
| Kalij | 114.24 mg | 192.25 mg | ||
| Kalcij | 75.77 mg | 127.5 mg | ||
| Fosfor | 65.07 mg | 109.5 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 4.31 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin A | 586.08 iu | 986.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.74 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
