Sladica brez peke, za katero boste poželi same pohvale. Primerna je za raznorazna praznovanja in zabave, privoščite pa si jo lahko tudi kot posladek po kosilu.
Zmlete piškote zmešamo s stopljenim maslom in sladkorjem. Zmes enakomerno razporedimo po kozarcih, v katerih bomo sladico postregli, in jo s hrbtno stranjo žlice dobro pritisnemo ob dno.
Sladko smetano stepemo. V posodi zmešamo kremni sir, kislo smetano, sladkor v prahu in vanilijev izvleček. Ko dobimo gladko in enotno kremo, vanjo z lopatko vmešamo stepeno smetano. Pripravljeno kremo razporedimo po kozarcih, ki jih shranimo v hladilnik. Kremo lahko v kozarce nabrizgamo tudi s pomočjo dresirne vrečke.
Jabolko olupimo in ga narežemo na koščke, ki jih skupaj z vodo in cimetom dodamo v manjšo kozico z debelim dnom. Pristavimo in kuhamo na srednji temperaturi 3-4 minute, da se koščki jabolk nekoliko zmehčajo in pri tem pazimo, da se ne razkuhajo. Odstavimo in ohladimo na sobno temperaturo.
V isto kozico, v kateri smo pokuhali jabolka, dodamo maslo in rjavi sladkor. Segrevamo in mešamo, da se maslo stopi. V kozico nato prilijemo sladko smetano in dodamo ščepec soli. Pustimo, da se omaka ob rahlem brbotanju kuha približno 5 minut oziroma da se malenkost zgosti. Odstavimo, pretresemo v posodo in ohladimo na sobno temperaturo.
Ko se jabolka in karamelna omaka ohladijo, kozarčke vzamemo iz hladilnika. Na kremo najprej naložimo jabolka in jih prelijemo z nekaj žlicami karamelne omake. Pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1219.55 KJ | 2052.25 KJ | 14.57 % | 24.53 % |
| 291.48 kCal | 490.5 kCal | 14.57 % | 24.53 % | |
| Beljakovine | 2.97 g | 5 g | 5.94 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 30.6 g 20.06 g | 51.5 g 33.75 g | 11.33 % | 19.07 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 16.94 g 9.81 g | 28.5 g 16.5 g | 24.2 % 49.05 % | 40.71 % 82.5 % |
| Vlaknine | 0.89 g | 1.5 g | 3.56 % | 6 % |
| Folna kislina | 12.18 g | 20.5 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 11.44 mg | 19.25 mg | ||
| Kalij | 114.24 mg | 192.25 mg | ||
| Kalcij | 75.77 mg | 127.5 mg | ||
| Fosfor | 65.07 mg | 109.5 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 4.31 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin A | 586.08 iu | 986.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.74 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
