Pecivo, katerega priprava nam ne bo vzela preveč časa. Predvsem pa nam ne bo potrebno vkljapljati pečice!
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri med nenehnim mešanjem prepražimo sladkor, da pridobi svetlo rumeno barvo. Nato dodamo maslo in smetano ter kuhamo še približno 15 minut. Medtem nenehno mešamo, da se nam karamel ne prime dna posode.
Kozico odstavimo z ognja, dodamo grobo mlete lešnike in preliv ter vse skupaj dobro premešamo. Preden se zmes povsem ohladi, z njo enakomerno namažemo prvi oblat in jo pokrijemo z drugim oblatom. Po istem postopku nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh 7 oblatov. Vrhnjo plast enakomerno premažemo z zadnjo plastjo karamelnega nadeva.
Zloženko iz oblatov in karamela pokrijemo s papirjem za peko in obtežimo s težjim predmetom, da se nadev poveže z oblati. Vse skupaj vsaj za 15 minut postavimo na hladno ali v hladilnik, da se karamel popolnoma strdi.
Pripravljeno napolitanko z ostrim nožem razrežemo na trikotnike, te pa razporedimo na pladenj in ponudimo gostom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 2043.67 KJ | 3959.65 KJ | 24.42 % | 47.32 % |
| 488.45 kCal | 946.38 kCal | 24.42 % | 47.32 % | |
| Beljakovine | 5.61 g | 10.88 g | 11.22 % | 21.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 43.81 g 33.1 g | 84.88 g 64.13 g | 16.23 % | 31.44 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 33.61 g 9.81 g | 65.13 g 19 g | 48.01 % 49.05 % | 93.04 % 95 % |
| Vlaknine | 2.58 g | 5 g | 10.32 % | 20 % |
| Folna kislina | 6.97 g | 13.5 g | ||
| Železo | 1.61 mg | 3.13 mg | ||
| Magnezij | 51.87 mg | 100.5 mg | ||
| Kalij | 237.81 mg | 460.75 mg | ||
| Kalcij | 94.84 mg | 183.75 mg | ||
| Fosfor | 130.97 mg | 253.75 mg | ||
| Cink | 0.58 mg | 1.13 mg | ||
| Selen | 11.1 mg | 21.5 mg | ||
| Vitamin A | 460.26 iu | 891.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.74 mg | 3.38 mg | ||
| Vitamin D | 0.13 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
