Kandirani cvetovi vijolice
Kandirane cvetove lahko uporabite za dekoracijo različnih vrst peciva in tort. In tu je naš recept ...
Kandirane cvetove lahko uporabite za dekoracijo različnih vrst peciva in tort. In tu je naš recept ...
Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri raztopimo 60 g želatine v 300 ml rožne vode. Kozico odstavimo in tekočino ohladimo. Pripravimo si posebno skledo, v katero stresemo sladkor.
S kuhinjsko pinceto vsak list posebej pomočimo v rožno vodo, da dobi lahko in enakomerno prevleko. List previdno potresemo, da odstranimo odvečno tekočino.
Cvetne liste pomočimo v sladkor in jih položimo na papir, ki ne vpija maščobe, da se dobro osušijo. Shranimo jih v neprodušno zaprti posodi, ki jo obložimo s papirjem za peko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 635.21 KJ | 89.12 KJ | 7.59 % | 1.07 % |
151.82 kCal | 21.3 kCal | 7.59 % | 1.07 % | |
Beljakovine | 36.35 g | 5.1 g | 72.7 % | 10.2 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.43 g 0 g | 0.2 g 0 g | 0.53 % | 0.07 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0 mg | 0 mg | ||
Magnezij | 22.81 mg | 3.2 mg | ||
Kalij | 104.78 mg | 14.7 mg | ||
Kalcij | 45.62 mg | 6.4 mg | ||
Fosfor | 44.19 mg | 6.2 mg | ||
Cink | 0 mg | 0 mg | ||
Selen | 16.39 mg | 2.3 mg | ||
Vitamin A | 1109.76 iu | 155.7 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 15.68 mg | 2.2 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).