Idejo za sladico sem dobila pri Binetovi sladici "stekleni kaki".
BISKVIT: Jajca spenimo s sladkorjem. V jajčno zmes nato narahlo vmešamo mleko in mlete lešnike, ki smo jih zmešali s pecilnim praškom. Biskvit pečemo 10 do 15 minut na 180 stopinjah.
KAKIJEVA PENA: Kakije olupimo in v mešalniku zmiksamo, da dobimo čisto gladek smoothie. Po želji dodamo žličko vanili sladkorja. Če se nam zdi, da pena ni dovolj gladka in čista, jo lahko precedimo čez cedilo.
MASKARPONE PENA: Jajce sprenimo s sladkorjem, dodamo mascarpone in stepeno sladko smetano.
V kozarec najprej nalijemo kakijevo peno, nato dodamo žlico pasijonke ali marakuje. Sledi plast maskarponejeve pene in na koncu še kocke lešnikovega biskvita. Po želji lahko dodamo še malo sladoleda - okus lešnik.
Dodatek pasijonke ali marakuje lahko tudi izpustimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 997.17 KJ | 1114.53 KJ | 11.92 % | 13.32 % |
| 238.33 kCal | 266.38 kCal | 11.92 % | 13.32 % | |
| Beljakovine | 6.37 g | 7.13 g | 12.74 % | 14.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.76 g 1.9 g | 16.5 g 2.13 g | 5.47 % | 6.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17 g 5.59 g | 19 g 6.25 g | 24.29 % 27.95 % | 27.14 % 31.25 % |
| Vlaknine | 1.01 g | 1.13 g | 4.04 % | 4.52 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.34 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 24.05 mg | 26.88 mg | ||
| Kalij | 310.46 mg | 347 mg | ||
| Kalcij | 85.22 mg | 95.25 mg | ||
| Fosfor | 165.07 mg | 184.5 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 10.07 mg | 11.25 mg | ||
| Vitamin A | 471.84 iu | 527.38 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 22.81 mg | 25.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.56 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
