Sladice
Kakavova rulada
Recept za rulado, ki uspe vsakemu.
Recept za rulado, ki uspe vsakemu.
Ločimo rumenjake in beljake ter beljake stepemo v sneg.
V sneg vmešamo sladkor in nato rumenjake.
Ko zmes lepo naraste, po njej potrosimo mešanico moke in kakava ter vse skupaj na rahlo premešamo.
Biskvitno testo razporedimo po namazanem in z moko potresenem pekaču. Damo v pečico in pečemo 10 minut pri 220 stopinjah Celzija.
Pečeno testo zvijemo v zvitek in počakamo, da se ohladi. Ko je dobro ohlajeno, ga odvijemo in premažemo s stepeno smetano in/ali marmelado. Testo ponovno previdno zavijemo in pripravljeno rulado serviramo na krožnik ali pladenj ter postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1081.77 KJ | 743.71 KJ | 12.93 % | 8.89 % |
| 258.55 kCal | 177.75 kCal | 12.93 % | 8.89 % | |
| Beljakovine | 9.09 g | 6.25 g | 18.18 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.45 g 25.09 g | 28.5 g 17.25 g | 15.35 % | 10.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.27 g 1.45 g | 3.63 g 1 g | 7.53 % 7.25 % | 5.19 % 5 % |
| Vlaknine | 1.45 g | 1 g | 5.8 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 2.18 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 10.55 mg | 7.25 mg | ||
| Kalij | 88.73 mg | 61 mg | ||
| Kalcij | 31.27 mg | 21.5 mg | ||
| Fosfor | 118.36 mg | 81.38 mg | ||
| Cink | 0.36 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 22.36 mg | 15.38 mg | ||
| Vitamin A | 275.27 iu | 189.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.91 mg | 0.63 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
