Jutranji breskov drobljenec (crumble)
ZAJTRK

Jutranji breskov drobljenec (crumble)

Zdrav, okusen in hranljiv zajtrk, ki vam bo polepšal tudi najbolj sivo in turobno jutro. Poln je koristnih hranil, med njimi tudi vlaknin, ki bodo poskrbele, da boste siti vse do kosila. Breskov drobljenec je odličen tudi kot zdrava sladica, ki si jo privoščite s kepico vanilijevega sladoleda. Ker ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov, je primeren tudi za vegane.

SESTAVINE

Sestavine za
3
breskve
1
pest
borovnic (po želji)
80
g
drobnih ovsenih kosmičev (lahko so tudi navadni)
20
g
kokosa
1
žlica
mletih lanenih semen (po želji)
2
žlici
kokosovega sladkorja (po želji in potrebi tudi več)
0,5
žličke
mletega cimeta (po želji)
40
g
polnozrnate pirine moke
40
g
kokosove maščobe + dodatno za namastitev pekača
1
pest
mandljevih lističev (po želji)
kokosov jogurt

POSTOPEK

PRIPRAVA 5 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 35 min

Pekač (uporabimo okrogel, kvadraten ali pravokoten) namastimo s kokosovo maščobo (v neveganski različici lahko uporabimo maslo). 

Sadje operemo. Breskve lahko olupimo ali pa uporabimo neolupljene, saj se v olupku skriva veliko hranilnih snovi. Mi smo se odločili za kombinacijo olupljenih in neolupljenih breskev, ki smo jih narezali na krhlje in razporedili po pekaču. Po breskvah potrosimo borovnice, nato pa pekač za 10 minut potisnemo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija, da se sadje nekoliko zmehča.

Medtem v skledi premešamo vse sestavine za drobljenec, razen mandljevih lističev in kokosove maščobe. To stopimo v kozici na nizki temperaturi in jo prilijemo k suhim sestavinam v skledi. Dobro premešamo, da se maščoba združi z ostalimi sestavinami. Na koncu primešamo še mandljeve lističe.

Po 10 minutah peke pekač odstranimo iz pečice in po sadju potrosimo maso za drobljenec. Pekač potisnemo v ogreto pečico še za 15-20 minut. Drobljenec se mora zlato rjavo obarvati in postati hrustljav.

Ko je drobljenec pripravljen, počakamo 10 minut, da se nekoliko pohladi (po želji ga lahko pred serviranjem tudi povsem ohladimo). Serviramo ga na krožnike ali v skodelice in postrežemo s kokosovim jogurtom.

Dodatni nasvet

Namesto kokosovega jogurta lahko uporabimo sojin in grški jogurt v neveganski različici. 

Drobljenec je odličen tudi z dodatkom kepice vanilijevega sladoleda ali vanilijevega pudinga. Tako dobimo okusno in tudi nekoliko bolj zdravo sladico. 

Namesto kokosovega sladkorja lahko uporabimo beli ali rjavi sladkor. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti830.61 KJ1875.81 KJ9.93 %22.42 %
198.52 kcal448.33 kcal9.93 %22.42 %
Beljakovine4.43 g10 g8.86 %20 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
21.55 g

5.61 g
48.67 g

12.67 g
7.98 %18.03 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
12.4 g

6.35 g
28 g

14.33 g
17.71 %

31.75 %
40 %

71.65 %
Vlaknine3.84 g8.67 g15.36 %34.68 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.89 mg2 mg
Magnezij68.93 mg155.67 mg
Kalij263.91 mg596 mg
Kalcij36.46 mg82.33 mg
Fosfor169.59 mg383 mg
Cink0.44 mg1 mg
Selen9.3 mg21 mg
Vitamin A153.95 iu347.67 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C4.28 mg9.67 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Zaradi covida-19 na kitajskih Havajih obtičalo 80.000 ...
ŠPORT
Bagnaia pobegnil Viñalesu in zmagal četrtič letos
POP IN
Selena Gomez: Upam, da se bom poročila in postala mama
TV ODDAJE
Priprave na novo sezono šova Kmetija v polnem teku
VIZITA.SI
Mesec dni pred srčnim infarktom bi utrpeli teh 8 ...
OKUSNO.JE
Samo pol ure za pisano poletno jed, pripravljeno v ...
ZADOVOLJNA.SI
Zato je 8. 8. eden najpomembnejših dni v letu
MOSKISVET.COM
6 odtenkov privlačnosti
BIBALEZE.SI
Vitamin K – res povzroča levkemijo, zlatenico, ...
CEKIN.SI
Na tej polici so po navadi najdražji izdelki
DOMINVRT.SI
Fižol po kakovosti in vsebini hranil prekaša večino ...
OKUSNO.JE
Enostaven trik, s katerim boste popestrili prav vsako ...