Jesen
Jurčki s česnom in peteršiljem iz pečice
Resnično preprost recept za dišečo jed iz slastnih jurčkov, ki je lahko tudi samostojna, še bolje pa je, če kot priloga spremlja kakšen sočen kos mesa.
Resnično preprost recept za dišečo jed iz slastnih jurčkov, ki je lahko tudi samostojna, še bolje pa je, če kot priloga spremlja kakšen sočen kos mesa.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač obložimo s papirjem za peko.
Jurčkom s papirnato brisačo odstranimo umazanijo, nato pa jim odrežemo bate in jih po dolgem prerežemo na pol. Klobuke pustimo cele, nato pa vse skupaj razporedimo po pekaču.
V skledico vlijemo olje in mu dodamo sesekljan peteršilj ter stisnjena stroka česna. Premešamo in mešanico namažemo oziroma jo nadevamo na klobuke in bate, nato pa začinimo še s soljo in poprom. Jurčke pečemo v ogreti pečici 20 minut.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 790.94 KJ | 450.83 KJ | 9.45 % | 5.39 % |
| 189.04 kCal | 107.75 kCal | 9.45 % | 5.39 % | |
| Beljakovine | 2.19 g | 1.25 g | 4.38 % | 2.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.7 g 0 g | 3.25 g 0 g | 2.11 % | 1.2 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 17.54 g 2.19 g | 10 g 1.25 g | 25.06 % 10.95 % | 14.29 % 6.25 % |
| Vlaknine | 1.32 g | 0.75 g | 5.28 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 8.33 mg | 4.75 mg | ||
| Magnezij | 17.11 mg | 9.75 mg | ||
| Kalij | 343.86 mg | 196 mg | ||
| Kalcij | 49.56 mg | 28.25 mg | ||
| Fosfor | 150 mg | 85.5 mg | ||
| Cink | 1.32 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 2.19 mg | 1.25 mg | ||
| Vitamin A | 369.74 iu | 210.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.89 mg | 4.5 mg | ||
| Vitamin D | 3.51 mg | 2 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
