Slovenska
Juha iz kolerabe
Lahka juha za vroče poletne dni ali tiste dni, ko se nam stoži po domači juhici.
Lahka juha za vroče poletne dni ali tiste dni, ko se nam stoži po domači juhici.
Kolerabo olupimo, operemo in zrežemo na manjše kose. V lonec nalijemo vodo in jo zavremo. Za eno minuto v vrelo vodo stresemo kolerabo, nato pa lonec odstavimo in kolerabo odcedimo. Česen olupimo in na drobno sesekljamo.
Korenje ostrgamo, operemo in zrežemo na kolobarje. V lonec stresemo odcejeno kolerabo, korenje, česen in dodamo paradižnikovo mezgo. Vse skupaj solimo in zalijemo z vodo. Lonec pristavimo na kuhalnik in na zmernem ognju kuhamo 30 minut.
Polovico juhe (tekočino in kuhano zelenjavo) pretočimo v multipraktik in gladko zmiksamo, nato pa vsebino pretočimo nazaj v lonec in premešamo. Juho serviramo v globoke krožnike ter po želji dekoriramo s svežim peteršiljem.
K juhi lahko postrežemo tudi kos domačega kruha, odlično pa se prilegajo tudi žlica kisle smetane, žlica kisa in poper.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 112.97 KJ | 141.21 KJ | 1.35 % | 1.69 % |
| 27 kCal | 33.75 kCal | 1.35 % | 1.69 % | |
| Beljakovine | 1 g | 1.25 g | 2 % | 2.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6 g 2 g | 7.5 g 2.5 g | 2.22 % | 2.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 3 g | 3.75 g | 12 % | 15 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 19 mg | 23.75 mg | ||
| Kalij | 350 mg | 437.5 mg | ||
| Kalcij | 24 mg | 30 mg | ||
| Fosfor | 46 mg | 57.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 36 iu | 45 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 62 mg | 77.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
