Sladek, a osvežilen prigrizek, ob katerem bo zadišalo po poletju. Priprava je hitra in enostavna, zaradi bolj zdravih sestavin, kot so pirina moka, ovseni kosmiči in kokosov sladkor, pa si boste ploščice zagotovo privoščili še z večjim veseljem. Celoten postopek priprave si lahko ogledate v spodnjem videu.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač, velikosti 35 x 25 centimetrov, obložimo s papirjem za peko.
Maslo narežemo na kocke, da se zmehča, ter naribamo limonino lupinico.
V skledi zmešamo pirino moko, ovsene kosmiče, kokosov sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo še maslo, limonino lupinico in vanilijev ekstrakt. Premešamo, da se sestavine povežejo v mokrim drobtinam podobno zmes.
Zvrhan lonček zmesi prihranimo za posip, preostanek pa razporedimo po dnu pekača in z dlanjonežno pritisnemo, da se zapolnijo morebitne luknjice.
V drugi skledi zmešamo grški jogurt, kislo smetano, sladkor in koruzni škrob. Jogurtovo zmes pretresemo v v pekač in jo po vrhu pogladimo, nato pa po njej razporedimo maline. Na koncu po vrhu potresemo preostanek ovsene zmesi.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 45 minut, pred rezanjem pa ga pustimo stati dve uri, sicer pa ploščice hranimo v hladilniku.
Za pripravo ploščic lahko uporabite tudi druge sveže ali zamrznjene gozdne sadeže ali pa vrtne jagode.
Zamrznjenega sadja pred pripravo ni potrebno odtaliti.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 875.71 KJ | 4188.18 KJ | 10.47 % | 50.05 % |
| 209.3 kCal | 1001 kCal | 10.47 % | 50.05 % | |
| Beljakovine | 4.18 g | 20 g | 8.36 % | 40 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 28.23 g 12.49 g | 135 g 59.75 g | 10.46 % | 50 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.98 g 5.85 g | 47.75 g 28 g | 14.26 % 29.25 % | 68.21 % 140 % |
| Vlaknine | 3.5 g | 16.75 g | 14 % | 67 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.68 mg | 3.25 mg | ||
| Magnezij | 42.19 mg | 201.75 mg | ||
| Kalij | 197.75 mg | 945.75 mg | ||
| Kalcij | 69.26 mg | 331.25 mg | ||
| Fosfor | 148.77 mg | 711.5 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 2 mg | ||
| Selen | 10.77 mg | 51.5 mg | ||
| Vitamin A | 297.39 iu | 1422.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.05 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin C | 6.8 mg | 32.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.05 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
