Jogurtova strjenka z borovničevim prelivom
POLETJE

Jogurtova strjenka z borovničevim prelivom

Iz navadnega jogurta in svežih borovnic lahko pripravimo odlično sladico, s katero bomo navdušili tudi najbolj izbirčne goste.

SESTAVINE

Sestavine za
Borovničev preliv
100
g
svežih borovnic
25
g
sladkorja
Strjenka
180
g
jogurta
50
g
sladkorja v prahu
1
pomaranča
3
listi želatine
200
g
sladke smetane
1
žlička
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 2 h 15 min
KUHANJE 7 min
SKUPAJ 2 h 22 min

Želatino za 5 minut namočimo v hladno vodo. Pomarančo prerežemo na pol in iz obeh polovic iztisnemo sok. Smetano z električnim mešalnikom čvrsto stepemo in do uporabe shranimo v hladilniku. Modelčke za strjenke premažemo s tanko plastjo olja.

V skledi z ročno metlico zmešamo jogurt in sladkor. V manjši kozici segrejemo pomarančni sok. Tik preden sok zavre, kozico odstavimo in dodamo ožeto želatino. Dobro premešamo, da se želatina popolnoma raztopi. Nato mešanico želatine in pomarančnega soka vmešamo v jogurt. Skledo z jogurtom postavimo na led in z ročno metlico mešamo toliko časa, da se krema začne strjevati. Nato v jogurt počasi vmešamo še stepeno smetano. S pripravljeno kremo do vrha napolnimo modelčke za strjenke. Modelčke za 1 do 2 uri shranimo v hladilnik, da se jogurtova krema popolnoma strdi.

Tik preden strjenko postrežemo, pripravimo še borovničev preliv. Borovnice preberemo, operemo in odcedimo. Skupaj s sladkorjem in dvema žlicama vode jih stresemo v kozico in na zmerni temperaturi počasi zavremo. Ko tekočina zavre, kozico odstavimo.

Ohlajene jogurtove strjenke zvrnemo iz modelčkov na krožnike, prelijemo z borovničevim prelivom in takoj postrežemo.

Dodatni nasvet

Namesto borovnic lahko uporabimo tudi kakšno drugo sveže sadje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti776.22 KJ1393.27 KJ9.28 %16.65 %
185.52 kcal333 kcal9.28 %16.65 %
Beljakovine4.74 g8.5 g9.48 %17 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
15.6 g

13.79 g
28 g

24.75 g
5.78 %10.37 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
11.42 g

6.82 g
20.5 g

12.25 g
16.31 %

34.1 %
29.29 %

61.25 %
Vlaknine0.56 g1 g2.24 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij8.36 mg15 mg
Kalij103.9 mg186.5 mg
Kalcij58.64 mg105.25 mg
Fosfor46.8 mg84 mg
Cink0 mg0 mg
Selen1.95 mg3.5 mg
Vitamin A482.45 iu866 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C10.72 mg19.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Očitki tudi Jakliču: je 2015 Janšo prosil za ...
ŠPORT
Iličić z dvignjeno glavo iz Manchestra: O izvajalcu je ...
POP IN
V hotelu naj bi rezervirala sobo le za poročno obleko
TV ODDAJE
Spodletelo jim je, v areno gre Božidara
VIZITA.SI
Kislo zelje zelo prispeva k zmanjšanju telesne teže
OKUSNO.JE
Preprosto kosilo, ki navduši!
ZADOVOLJNA.SI
Najbolj iskane obleke ta hip so zelo vroče
MOSKISVET.COM
Jeleno Rozgo zamenjal za skrivnostno lepotico
BIBALEZE.SI
Znana pevka bo marca prvič mama
CEKIN.SI
Kako se ustvari bogastvo? Počasi in vztrajno
DOMINVRT.SI
Na hrvaški meji zasegli nevsakdanji 'plen'
MOSKISVET.COM
Vozite po levem pasu? Pozor!