Jogurtov sirček v olivnem olju
DOMAČI PRIPRAVKI

Jogurtov sirček v olivnem olju

V olje vložene kroglice jogurtovega sirčka so priljubljen orientalski prigrizek, ki se navadno postreže s toplim pita kruhom in marinirano zelenjavo. Lahko jih ponudite tudi kot sestavni del sirove plošče ali narezka, ali pa jih preprosto uporabite kot namaz za kruh. Ker so tako dobre, ni bojazni, da ne bi našli načina, kako jih porabiti.

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
gostega grškega jogurta
0,5
žličke
soli
sveža zelišča (rožmarin, timijan, origano, bazilika ipd.)
0,5
skodelice
olivnega olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 40 min
KUHANJE 0 min
SKUPAJ 40 min

Odcejanje jogurta in mariniranje kroglic nista všteta v čas priprave!

Večjo skledo pokrijemo s čisto krpo ali gosto gazo (uporabimo lahko tudi robec). Na sredino stresemo jogurt, ki smo ga zmešali s soljo (po želji dodamo tudi limonino lupinico in/ali mleti poper). Vogale krpe zvežemo skupaj, vozel zavežemo z vrvico, nato pa "culo" za 24 ur obesimo nad skledo, da se jogurt odcedi. Pomembno je, da se krpa ne dotika dna posode.

Ko se iz jogurta izloči vsa odvečna tekočina, krpo razvežemo in odcejeni jogurt z dlanmi oblikujemo v kroglice velikosti oreha. 

Vzamemo steriliziran kozarec za vlaganje in ga napolnimo z jogurtovimi kroglicami in svežimi zelišči. Prilijemo še toliko olja, da so vse kroglice v celoti pokrite s tekočino. Kozarec nežno potresemo, da zračni mehurčki splavajo na površje, nato pa ga tesno zapremo in vsaj za 8 ur (najbolje kar čez noč)i shranimo v hladilnik, da se kroglice navzamejo okusa zelišč.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti940.9 KJ589.94 KJ11.24 %7.05 %
224.88 kcal141 kcal11.24 %7.05 %
Beljakovine2.39 g1.5 g4.78 %3 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.19 g

3.19 g
2 g

2 g
1.18 %0.74 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
22.33 g

4.15 g
14 g

2.6 g
31.9 %

20.75 %
20 %

13 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij9.57 mg6 mg
Kalij123.76 mg77.6 mg
Kalcij96.65 mg60.6 mg
Fosfor75.76 mg47.5 mg
Cink0 mg0 mg
Selen1.59 mg1 mg
Vitamin A78.95 iu49.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Thomas Cook propadel, po svetu ostalo ujetih 600.000 ...
ŠPORT
Napetost raste, Šmuc prepričan: Rusi na krilih ...
POP IN
Umrl slavni filmski 'strašljivi klovn' Sid Haig
TV ODDAJE
Ana Dežman: Švicala sem kot v savni, a se je splačalo!
VIZITA.SI
Po uspešni operaciji so Romani povedali, da bi živela ...
OKUSNO.JE
To bo navdušilo vse ljubitelje domačih jedi!
ZADOVOLJNA.SI
Meghan Markle z Archijem prispela v Južno Afriko
MOSKISVET.COM
Izpoved Hrvatice, ki je prodajala nošene spodnje hlačke
BIBALEZE.SI
Nepričakovano pri 41 letih zanosila
CEKIN.SI
V Srbiji se danes držijo za glave: plačali so skoraj ...
DOMINVRT.SI
Izjemen fenomen v globinah morja
ZADOVOLJNA.SI
5 TOP predlogov za preživljanje prostega časa