Privoščite si malo razvajanja že za zajtrk. Pripravite si odličen jajčni narastek s hrenovkami, sirom in češnjevimi paradižniki ter uživajte v izjemnem okusu nadvse preproste jedi, ki si jo lahko privoščite tudi za kosilo ali večerjo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Hrenovke operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jih na manjše koščke, ki jih skupaj s sesekljano čebulo v ponvi na hitro popražimo na malo olja ali masla. Češnjeve paradižnike operemo in razpolovimo.
Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Srednje velik pekač za narastke rahlo namastimo z oljem.
V večji skledi z ročno metlico najprej dobro razžvrkljamo jajca, potem pa jih zmešamo z mlekom in smetano. V jajčno zmes vmešamo nariban sir, popražene hrenovke in čebulo, sol in poper. Zmes vlijemo v namaščen pekač in po vrhu razporedimo polovičke češnjevih paradižnikov (prerezana stran naj bo obrnjena navzgor). Paradižnike rahlo začinimo s soljo, potem pa pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico.
Narastek je pečen, ko se po vrhu lepo zlato rjavo zapeče, jajčna zmes pa na sredini ni več tekoča, temveč na otip čvrsta. Pečen narastek narežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo z rezinami kruha in/ali veliko skledo solate.
V jajčno zmes po želji vmešamo sesekljano papriko in/ali sveža zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika, origano ipd.).
Dodatek čebule lahko tudi izpustimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 860.02 KJ | 2344.09 KJ | 10.28 % | 28.01 % |
| 205.55 kCal | 560.25 kCal | 10.28 % | 28.01 % | |
| Beljakovine | 11.28 g | 30.75 g | 22.56 % | 61.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.01 g 0.37 g | 2.75 g 1 g | 0.37 % | 1.02 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 15.78 g 5.78 g | 43 g 15.75 g | 22.54 % 28.9 % | 61.43 % 78.75 % |
| Vlaknine | 0.09 g | 0.25 g | 0.36 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.64 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 13.48 mg | 36.75 mg | ||
| Kalij | 158.59 mg | 432.25 mg | ||
| Kalcij | 115.02 mg | 313.5 mg | ||
| Fosfor | 184.45 mg | 502.75 mg | ||
| Cink | 0.92 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 19.9 mg | 54.25 mg | ||
| Vitamin A | 437.43 iu | 1192.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.1 mg | 3 mg | ||
| Vitamin D | 1.01 mg | 2.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
