okusno.je
Jajčevci z mesom

Kuhinje

Jajčevci z mesom

Zdrav in zanimiv obrok, ki bo okusen tudi brez čilija.

T.D.

SESTAVINE

Sestavine za
1
čebula
2  stroka
česna
500  g
jajčevcev
1  vejica
origana
300  g
paradižnika
500  g
mlete govedine
0.5  l
goveje jušne osnove
2  ščepca
čilija v prahu
2  ščepca
soli
1  ščepec
sveže mletega črnega popra
2  žlici
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

Čebulo in česen olupimo ter na drobno nasekljamo. Jajčevce operemo, očistimo in zrežemo na tanjše kolobarje. Origano operemo, osušimo in mu osmukamo lističe. Paradižnik narežemo na manjše koščke.

Na kuhalnik pristavimo široko kozico, ki jo najprej segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na njem pri srednje močni vročini približno 5 minut pražimo čebulo in česen ter  jajčevce.

Nato dodamo tudi mleto meso, ki ga med mešanjem pražimo tako dolgo, da porjavi. Prilijemo jušno osnovo in paradižnikove koščke s sokom vred. Po okusu začinimo s soljo in poprom, dodamo pa tudi čili in origano.

Počakamo, da zavre, potem pa znižamo ogenj in na zmernem ognju kuhamo približno 30 minut. Pripravljeno jed serviramo na krožnike in ponudimo gostom.

Dodatni nasvet

Več o origanu si lahko preberete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti495.55 KJ1672.55 KJ5.92 %19.99 %
118.44 kCal399.75 kCal5.92 %19.99 %
Beljakovine6.59 g22.25 g13.18 %44.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
4.07 g

0.74 g
13.75 g

2.5 g
1.51 %5.09 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.78 g

2.96 g
26.25 g

10 g
11.11 %

14.8 %
37.5 %

50 %
Vlaknine1.48 g5 g5.92 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo1.04 mg3.5 mg
Magnezij17.63 mg59.5 mg
Kalij268.59 mg906.5 mg
Kalcij22.67 mg76.5 mg
Fosfor80.15 mg270.5 mg
Cink1.48 mg5 mg
Selen6.15 mg20.75 mg
Vitamin A271.78 iu917.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C3.33 mg11.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi - 1

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 661