Slovenska
Jajca v slanici
Vložena jajca so sicer zelo okusna in nasitna, a ker so težje prebavljiva, jih ne smemo pojesti preveč naenkrat.
Vložena jajca so sicer zelo okusna in nasitna, a ker so težje prebavljiva, jih ne smemo pojesti preveč naenkrat.
Jajca morajo v slanici stati vsaj 24 ur, kar ni všteto v čas priprave!
Jajca previdno in temeljito operemo. Na kuhalnik pristavimo večji lonec, v katerega natočimo 1 liter vode. Dodamo 20 g soli. Nato v lonec z žlico previdno položimo jajca. Jajca kuhamo na zmernem ognju 10 minut.
Nato vsako jajce posebej z zajemalko vzamemo iz vode in lupino na eni strani nekoliko utremo. Preostalo sol in vodo zavremo in ohladimo. Jajca zložimo v velik kozarec za vlaganje in jih prelijemo s slano vodo. Kozarec pokrijemo in pustimo stati vsaj 24 ur.
V slanico vložena jajca postrežemo ob primernem trenutku, vendar jih pred serviranjem po želji lahko tudi olupimo.
Če jajca shranimo na hladno, bodo v slanici ostala užitna še približno teden dni.
Za lepši videz lahko uporabimo jajca z belo lupino.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 598.31 KJ | 1047.05 KJ | 7.15 % | 12.51 % |
| 143 kCal | 250.25 kCal | 7.15 % | 12.51 % | |
| Beljakovine | 12 g | 21 g | 24 % | 42 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9 g 3 g | 15.75 g 5.25 g | 12.86 % 15 % | 22.5 % 26.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 12 mg | 21 mg | ||
| Kalij | 137.86 mg | 241.25 mg | ||
| Kalcij | 56 mg | 98 mg | ||
| Fosfor | 198 mg | 346.5 mg | ||
| Cink | 1 mg | 1.75 mg | ||
| Selen | 30 mg | 52.5 mg | ||
| Vitamin A | 540 iu | 945 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 2 mg | 3.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
