Pomlad
Jagodno-skutna torta brez sladkorja
Za pripravo torte ne potrebujemo niti grama sladkorja, saj za sladkobo poskrbijo rozine, sveže jagode in suhe fige.
Za pripravo torte ne potrebujemo niti grama sladkorja, saj za sladkobo poskrbijo rozine, sveže jagode in suhe fige.
Jajci z ročnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo obe moki, sodo bikarbono in zmehčano margarino. Vse skupaj dobro premešamo in po občutku dodamo mleko (dodatek mleka ni nujno potreben). Na koncu vmešamo še narezane rozine. Pripravljeno testo vlijemo v okrogel pekač in pečemo na 200 stopinj Celzija približno 20 minut (odvisno od količine testa).
Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in pokrijemo s krpo. Počakamo, da se ohladi.
Ohlajen biskvit pustimo v tortnem modelu. Jagodam odrežemo peclje in jih eno ob drugi zložimo na biskvit (jagode morajo stati pokonci; odrezani del stoji na biskvitu). V skledi zmešamo jogurt in skuto. Dodamo narezane suhe fige. V drugi posodi po navodilih na embalaži pripravimo želatino (za normalno velikost torte je dovolj 1,5 zavojčka želatine). Želatino vmešamo v jogurtno-skutno osnovo. Nadev previdno prelijemo preko jagod.
Po vrhu potresemo lešnike in mandlje. Torto postavimo za vsaj 3 ure v hladilnik, da se dobro ohladi, nadev pa strdi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 384.55 KJ | 338.9 KJ | 4.6 % | 4.05 % |
| 91.91 kCal | 81 kCal | 4.6 % | 4.05 % | |
| Beljakovine | 9.08 g | 8 g | 18.16 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.7 g 2.7 g | 2.38 g 2.38 g | 1 % | 0.88 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.69 g 1.42 g | 3.25 g 1.25 g | 5.27 % 7.1 % | 4.64 % 6.25 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.13 mg | ||
| Magnezij | 10.21 mg | 9 mg | ||
| Kalij | 123.4 mg | 108.75 mg | ||
| Kalcij | 95.89 mg | 84.5 mg | ||
| Fosfor | 138.16 mg | 121.75 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.13 mg | ||
| Selen | 10.64 mg | 9.38 mg | ||
| Vitamin A | 175.6 iu | 154.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.28 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
