Čudovita sladica, v kateri sladkor nadomesti eritritol, ki je odlično naravno sladilo brez kalorij. Če sledite LCHF načinu prehranjevanja,, je ta sladica kot naročena za vas.
Hlajenje sladice ni všeto v čas priprave.
Hrustljava podlaga: Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V skledi premešamo vse sestavine za hrustljavo podlago, razen masla. Tega narežemo na kocke in s prsti vgnetemo v sestavine, da dobimo večje koščke testa.
Drobljenec stresemo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in ga pečemo v ogreti pečici 10 minut oziroma da lepo porjavi. Pečen drobljenec ohladimo, potem pa ga razporedimo po kozarčkih.
Jagodna mousse krema: Spasirane jagode zmešamo z jogurtom, eritritolom in vanilijevim sladkorjem. Sladko smetano stepemo. Po navodilih pripravimo želatino, jo stopimo in vmešamo v jagodno mešanico. Z lopatko primešamo stepeno smetano. Kremo prelijemo preko hrustljave podlage in pri tem pazimo, da kozarčke ne napolnimo povsem do vrha, ampak samo do polovice. Kozarčke shranimo v hladilnik.
Jogurtov mousse: Po navodilih pripravimo želatino. Sladko smetano stepemo. Mleko in sladkor segrevamo, da se ves sladkor raztopi. Primešamo namočeno želatino in mešamo, da se le-ta povsem razpusti. Jogurt zmešamo z limoninim sokom. Prilijemo mleko z želatino in premešamo. Z metlico nežno in počasi vmešamo stepeno smetano, potem pa kremo prelijemo preko ohhlajenega jagodnega moussa.
Sladico dobro ohladimo v hladilniku, pred postrežbo jo okrasimo s svežimi jagodami.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1254.7 KJ | 1327.37 KJ | 14.99 % | 15.86 % |
| 299.88 kCal | 317.25 kCal | 14.99 % | 15.86 % | |
| Beljakovine | 5.79 g | 6.13 g | 11.58 % | 12.26 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 41.47 g 33.2 g | 43.88 g 35.13 g | 15.36 % | 16.25 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 13.35 g 4.25 g | 14.13 g 4.5 g | 19.07 % 21.25 % | 20.19 % 22.5 % |
| Vlaknine | 3.07 g | 3.25 g | 12.28 % | 13 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.47 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 58.49 mg | 61.88 mg | ||
| Kalij | 199.68 mg | 211.25 mg | ||
| Kalcij | 50.1 mg | 53 mg | ||
| Fosfor | 130.44 mg | 138 mg | ||
| Cink | 0.24 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 4.25 mg | 4.5 mg | ||
| Vitamin A | 211.97 iu | 224.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 20.91 mg | 22.13 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
